西湖龙井，生长在杭州西湖边上，深受乾隆喜爱，具有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，向来是中国人会客送礼时首指一屈的茶叶。

碧螺春，生长在江苏太湖边上，深受康熙喜爱，茶芽细嫩、卷曲成螺、满披茸毛，浓郁的花果香气号称“吓煞人香”。一斤茶有数万颗芽头，产量少、品质优，是尝鲜与送礼的奢享。

安吉白茶，生长在浙江湖州，当地有“绿水青山就是金山绿山”的美称，因茶氨酸含量是普通茶叶的三倍多而以鲜甜出名，甚至被描述为“茶叶中的鸡汤”。叶色翠玉，香气清爽，滋味鲜甜，哪里不喝茶的人也会一喝便爱上。

黄山毛峰，生长在安徽黄山，绿茶的经典滋味，芽叶形美，香气浓郁，滋味醇爽，备受茶友喜爱。

喝法：

绿茶一般冲泡水温以85℃为宜。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例以1∶50为宜。在茶具方面，可以选用瓷杯或透明玻璃杯，冲泡时不要盖盖子。

适合人群：

适合工作忙碌、用电脑较多的办公族；注意：绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大，所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合。

白茶是制作尤为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。

得益于天然的制作工艺，其滋味也特别纯粹，再加上岁月的加持，老白茶近几年也受到越来越多人的喜爱，其醇和的品性与香甜滑的特点让人陶醉，而且越喝越舒服。

喝法：

泡白茶很简单，选用沸水，抓一撮丢杯子，泡。

适合人群：

适合精神紧张、压力大者；少年儿童喝白茶有利于保护眼睛。

黄茶很少见，甚至生活在黄茶茶区的人都不一定知道黄茶。

黄茶在像绿茶一样杀青之后，通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄。会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄，黄茶也是这样。

喝法：

黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟，再冲至八分满，2~3分钟后即可饮用。在饮用后留1/3的水量以便第二泡。

适合人群：

适合消化不良，食欲不振者。

青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶，但是这个“半”是不怎么准确的。因为在乌龙茶中，发酵程度轻的包种茶快接近绿茶了，发酵程度重的东方美人茶快接近红茶了。

大众熟知的铁观音、凤凰单丛和大红袍都属于乌龙茶。这一类茶，变化出的香型多得让人数不清，滋味也兼具绿茶的鲜爽与红茶的甜润。

大红袍，生长在福建武夷山，条索紧实，滋味醇滑，一般焙火味较浓，有岩骨花香，以其“岩韵”而出名。

凤凰单丛，生长在广东潮州，条索紧结，滋味醇爽，花香高长，回甘显著，以其“山韵”为人称道。

铁观音，生长在福建安溪，颗粒紧卷，呈蜻蜓头青蛙腿，香高味郁，滋味甘爽，以其“音韵”而风靡全中国。

金萱乌龙，生长在台湾阿里山，颗粒紧实，花果香浓郁，滋味醇和甜润，以其“奶香”而被人啧啧称道。

喝法：

泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿（盖碗、一壶一杯或者飘逸杯），且一定要用100℃的沸水，冲泡后要加盖。注意，每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味。

萎凋、揉捻、发酵都是为了促进红茶中的茶多酚氧化。

茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了黄色的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的。

只是红茶在干燥的过程中，由于水分的散失，茶叶表面的茶色素颜色加深因此红茶的干茶是黑色的。

金骏眉，无人不知，无人不晓，红茶中的当红明星。其产自福建武夷山桐木关，世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区。

乌润的茶条索卷曲，伴有金黄色的茶绒茶毫，颗颗芽头清晰可见，足以让人知道其珍贵之处。拥有着丰富花果甜香与非常润滑的口感，非常讨人喜爱。无论是自饮还是送礼，都是非常好的！

滇红工夫，来自云南凤庆的宠儿，以滋味鲜浓，花果香馥郁而收揽许多爱茶人的心。得益于彩云之南的秘境，再加上有机栽培，用心制作，成茶品质相当怡人，性价比也相当亲民，是非常值得推荐的口粮茶。

祁红工夫，世界三大红茶之一，英国皇室的杯中常客。其来自安徽祁门，以富有苹果香的“祁门香”而风靡全球，汤色橙红透亮，非常适宜调饮。精致下午茶桌上的明星茶，大家都在喝她！

喝法：

泡红茶宜用85℃的水，大壶冲泡，冲泡时间以3~5分钟为佳。 

同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶，黑茶和红茶的不同在于：红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶，而黑茶来自微生物产生的酶。

所以黑茶称之为抑制茶叶自身酶活而促进微生物活动的后发酵茶。黑茶具有一定促进消化和调节肠道微生物菌群等作用。

喝法：

喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝。



以上大概就是六大茶类的划分道理啦！根据不同的品类，杯小茶也选取了非常典型的产品为大家作了产地与风味介绍，如果喜欢，可以直接购买喔！