✅让古人"放弃祖宅"也要尝的✨「天下第一鲜味」🌊🤤老饕客绝不会错过的「刀鱼馅」🐟只选新鲜刚上岸海刀☀️
✅当日现做现发🛻无添加纯手工制作📈
✅刀鱼比例高达80%🥟皮、馅分离，需自己回家包制‼️
我们与其他的区别
作为每年开春的紧俏货【刀鱼馄饨馅】
受季节、产量限制，
正宗足量的馅价格均不菲。
而市面上价格参差不齐
滥竽充数的情况也不少
如没靠谱渠道，馅里有没有刀鱼都是未知数！
我们选择【刀鱼馅料】
以下这几点是基础必要条件：
1⃣️每日清晨捕捞的新鲜海刀
2⃣️刀鱼含量高达80%
3⃣️无添加、纯手工制作
4⃣️必须皮、馅分离，需自己回家现包现吃。
等啊～等啊～等啊～
终于又一年到了能品尝这口
让古人放弃祖宅也要吃的“天下第一鲜”了！
✨春季限定，一定不能错过的「美食」
今年的「刀鱼馄饨」似乎比往年更早 正月里我们就能鲜掉眉毛了。 前几天我还没来得及做链接， 现在群内小团了一波，就已经被定爆单了。 
这期团比较紧张，大家下手要快！ 每天凌晨现做现发给大家。 🏮🏮🏮希望大家能再这个元宵佳节吃上 讨个吉利，愿大家『年年有鱼』🐟🐟🐟
▪️纯刀鱼馄饨馅
▪️韭菜刀鱼馄饨馅
▪️荠菜刀鱼馄饨馅
🎁买一斤刀鱼馄饨馅即赠送一斤
【特制馄饨皮】 当日现做现发，顺丰冷链到家～ 收到后大家直接现包、现煮、现吃‼️ 我们的刀鱼馄饨馅，刀鱼比例高达80% 随便咬开一口，肉眼可见满满刀鱼肉质 每一口都鲜掉你眉毛！ 只一口足矣让你往后年年盼着、等着。
🤔经常出入饭店的朋友们
都悉知【刀鱼馄饨】的价格
一碗也就十小只就要一百多人民币！
打包一份20只就是385元。
我们团购价一斤馅送一斤皮只要9⃣️9⃣️元‼️
计算器可以算一算
饭店一份的价格你可以在我这里吃上百来只了。
尤其是清明节前这口鲜，
是一年中zui鲜zui细腻得时候。
每年9-12月是吃刀鱼的最佳季节，
尤其是年前这口鲜，
是一年中zui鲜zui细腻得时候。
🪧刀鱼鱼刺细软，鲜美润口，细嫩腴润。
大自然赐予的食物
一定要抓住它最佳时节来吃✨✨✨
保护长江从我做起！✊🏻✊🏻✊🏻
严格按照禁捕要求
一律严选用长江入海口的“海刀鱼”
肉质更细嫩、味道更鲜美。
✨每天凌晨现买刀鱼现做，
✨馄饨皮也是当日现做现发。
每日由师傅到市场亲选：
鱼鳞整齐，光泽鲜亮的「刀鱼」。
将刀鱼头、骨剔除 选用鱼肉身上最好的部位， 拌入一点优质后腿猪肉馅； 刀鱼比例高达80%。 全程均有纯手工制作而成！ 只用了简单的基础食用盐调味，再无其他。
我们的馅料中刀鱼的含量高达80%，
这是市面上非常少见的！
高占比的刀鱼馅，
才能更完美地呈现了食材本真的“鲜”。
🎁买一斤馅送一斤皮儿
别小看这皮子，别处你买不到的😁
这特制的馄饨皮子，
是由优质小麦➕蛋清和面而成，
厚薄适中，久煮不烂，很有嚼劲
纯刀鱼馅，口感细、滑、鲜、香。
包好的纯刀鱼馄饨，
不需要其他调味料，
只要简单加一丢丢生抽、一点点猪油增味
就能鲜的不得了！
一年之中要数开春刚上市的头茬韭菜zui鲜嫩。
将明前刀鱼和头茬韭菜混合做成馅，一口下去，仿佛把整个春日里的「鲜」都吃进了嘴里～
早春的荠菜zui是脆嫩了‼️
细嫩鲜美的刀鱼馅和脆嫩荠菜包成馄饨
皮子拥有恰到好处的滑软，
馅料汁水漫溢，满满的活络鲜香，层层递进……
1、舀一勺刀鱼馅置于皮上，
2、将馄饨皮对接皮压实边角；
3、两边在压实固定防止溢出；
4、最后将两边对折粘合即可。
水烧开后，将包好的刀鱼馄饨放入水中煮至沸腾，再加入凉水继续烹煮重复约2-3次左右，直至刀鱼馄饨浮起后再煮一分钟左右，捞出即可。
汤底可用一点猪油或香油，再加一点盐、一点白胡椒、一点蒜叶倒入热水冲开，放煮好的刀鱼馄饨，就可以开吃了。
三种口味可选：
▪️纯刀鱼馄饨馅
▪️韭菜刀鱼馄饨馅
▪️荠菜刀鱼馄饨馅
🎁下单即享一分钱换购一盒【鸡汤鲜肉馄饨】
当日现做现发，顺丰冷链到家～
收到后大家直接现包、现煮、现吃！
吃刀鱼要点：一定要现包、现煮，才最好吃。 ⚠️特别说明：我们卖的是刀鱼馅料，送的是特制馄饨皮儿，买回家需要自己动手包。
刀鱼馅独立包装盒➕馄饨皮独立包装
泡沫箱➕冰袋
👇🏻👇🏻👇🏻
【保存】收到馄饨馅，请当天即刻新鲜包好新鲜吃，吃不完包好冷冻，不要等到第二天再包，当天没时间包，请将馅料和皮子放冷冻保存，择时解冻包好享用、送的皮上面有可能会有黑点那不是霉是碱隔天的饺子皮会出现这样的其他不是变质放心食用
