今日菜谱：泰式碎肉饭！不是我说 懒人一学就能学会（不愧是泰国人人人都会的菜 炫完已经取代卤肉饭在我心中的位置了）

📝食材： 猪肉糜320g  罗勒叶20g 鸡蛋 洋葱1/4 大蒜2瓣 小米辣1个（吃辣能力差 就放了一个 爱吃可多放些）橄榄油 黑胡椒 蚝油  料酒 代糖 淀粉 盐

步骤：
①、猪肉糜洗净 放料酒2勺、酱油1勺、盐1勺、蚝油1勺 、植物油少许、清水2勺、黑胡椒少许

（不够的话按比例在增加 我没有鱼露 就放了酱油 中国人猪肉忍不住不放料酒）腌制10分钟

②、洋葱切丝放淀粉，搅拌一下，油炸一下，我怕油炸 就少许油煎了一下 ，焦黄色盛出

③、整个料汁：2大勺酱油，少许糖，1勺蚝油，1小勺生抽上色，少许清水

④、倒少许橄榄油、放蒜末和猪肉糜，炒变色（白色）炒散，倒入小米辣，炸的洋葱，倒入酱汁，煮一煮

根据颜色和味道增加调料（颜色不够我又多放了一点老抽）关火，再加入罗勒叶，翻炒到罗勒叶变色，就可以啦！
⑤、我煎了个溏心蛋，小火很容易煎出完美的溏心蛋~

又是治愈美味的一餐