白茶按等级分，可有白毫银针、特级牡丹、贡眉、寿眉；按形态来分，可分为散茶和饼茶；按年份来分，可分为新茶和老茶。

【不同分类的白茶泡法都该有些讲究哒～那为大家整理了一篇如何冲泡白茶的实用篇～比较建议朋友们特别是初学者用盖碗来冲泡白茶，能更好的控制出汤时间。

常言道“水为茶之母，器为茶之父”，水和器皿的选择对于好白茶是要讲究的

水：纯净水，次之矿泉水，水质一定要软。

器：使用盖碗，出汤时间好控制，亦可赏茶态

白毫银针

特点：茶针嫩度高，出汁慢

水温：90℃

投茶量：5g

第1泡：30秒后可出汤

往后：之后每泡冲泡时间可延长5秒

白牡丹

特点：一芽一叶、一芽二叶。原材料鲜叶较嫩水温：95C

投茶量：5g

第1泡：20秒后可出汤

第2泡：15秒出汤

往后：之后每泡冲泡时间可延长5秒

贡眉以及寿眉

特点：大多以叶为主，茶针较少。原料相对粗老

茶量：5g

水温：100C

第1泡：30秒可出汤

第2泡：20秒可出汤

往后：之后每泡冲泡时间可延长5秒

老白茶

特点：茶叶存放时间长

贡眉寿眉需润茶：沸水润茶1-2遍。茶叶舒展开

后再进行正式冲泡，能更好的发挥其茶性。

投茶量：5g

水温：100℃

第1泡：10秒可出汤

往后：每泡冲泡时间可延长5秒

煮茶：老白茶经过冲泡味道变淡后，可加

220ml水进行煮饮。煮沸20-30秒可以出汤陈期5年到10年老白茶在煮时可加入一点陈

皮，滋味更香甜。