南茗佳人每年都会给茶友们分享几款年份比较老的生茶，让大家更好的领略到老生茶的魅力。
给大家分享的这款2006年《如月》老生茶，名字源自【如月之渊，如日之升】其寓意强大生命力或发展前途。
而取名《如月》既象征这款茶品有越陈越香的生命力；又借这盏茶来祝愿品茶之人，在品此茶时能感受到它的温柔甜润、暖融，又能让你静心享受一盏茶的岁月静好。
《如月》是沱茶的形状，因纯手工制作，《如月》的形状较为自然。
揭开绵纸，是恰似窝窝头的形状。条索紧结、色泽油润。
轻嗅是馥郁浓纯的陈香加蜜香，没有任何的杂味。
沱茶的撬茶方法和饼茶其实相差不大，只是在着力点上没有饼茶方便，会更容易撬碎。
撬《如月》，我们可以从心窝窝处撬，
也可以从外面一层一层的往里剥。
历经17年多时光雕琢的《如月》，为了能品饮到它的最佳茶滋味，在冲泡时首选紫陶壶、紫砂壶等保温性能较好的冲泡器具，同时冲泡时全程沸水冲泡，如果是气温比较低的北方地区，可以在6泡以后用沸水淋壶，这样能将它的茶香，茶滋味更好的激发出来。
这里我们用220毫升紫砂壶来冲泡《如月》，投茶9克，茶水比是1:24。
沸水润壶后，将《如月》茶块投入壶中，沸水低冲旋转注水，即入即出，润茶2次。
2006年《如月》老生茶的料是一芽二三叶，持嫩度适中，但因是沱茶撬茶的时候会更易有碎块，而为了避免茶滋味前浓后淡，所以前面6泡不用焖泡，直接出汤即可。
7—11泡：沸水、低冲定点注水。从第7泡开始，每泡可以在前一泡的基础上加焖10秒，比如第7泡焖了10秒，则第8泡可焖20秒。
12—16泡：沸水、低冲定点注水。可适当增加焖泡时间，如第12泡焖20秒，则第13泡可焖30或35秒。
17泡开始：沸水、低冲定点注水。适当延长焖泡时间，每一泡可焖50秒再出汤。
2006年《如月》老生茶，原料优质，茶质丰厚，加上尾水能泡20泡左右，是很耐泡的。
汤色黄亮澄澈，轻啜一口，甜如野蜜，汤质圆润甘冽。
咽下茶汤，甘甜清冽，喉韵清凉，腹部暖融。
在《如月》身上，既有岁月打磨后的温婉厚重，又有老生茶的甜凉清润。如果你想找一款顶配的口粮老生茶，那《如月》非常值得一品！
