饭不香，吃生姜！
中国人对于吃姜的情结，大概都在“冬吃萝卜夏吃姜”还有“饭不香，吃生姜”这些谚语当中了。
特别是夏季天气闷热，长时间吹空调、吃冷饮，容易造成体虚乏力、皮肤油腻、水肿虚胖等症状……
中医认为这是湿气重的表现。
湿气重的几大症状，看看你中了几条？
1、起床困难、容易困、打不起精神
2、脸上长斑，起痘，满脸油光，
3、肚腩减不掉，肥肉松弛
4、易水肿、面色暗黄眼袋大
5、皮肤瘙痒，甚至湿疹反复
6、口臭，大便溏稀，冲不干净
祛湿要选生姜，本草纲目记载：生姜性味辛温，入肺胃、脾经，散寒、止呕、开痰，能够调理风寒感冒。
用生姜榨汁做成软糖，入口辣而不辛，厚实绵密，口感Q弹软糯，吃完姜糖会发热，从而帮助身体排出湿气。
两片下肚，胃部升起一股热气，毛孔舒张，冒出微微汗珠，让人欲罢不能。
不吃的时候倒还有些抗拒，吃完一片之后反而觉得不够似的。
既能帮助消化，增进食欲，也能缓解夏季感冒，预防晕车，可谓居家旅行常备。
潮汕特色姜汁软糖
纯手工制作，劲道Q弹
纯手工姜糖
在潮汕生活几十年的人们，能够轻松的应对这种潮湿的环境。
说来也简单，买几十斤老黄姜，榨成汁，做成软糖，裹上一层白糖，切成小块，分给家中的晚辈吃。
糖很好的缓和了姜的辛辣，辣而不辛，平时不爱吃姜的同事，也对它欲罢不能！
姜是制作姜糖的重要原材料，我们找了市面上的各种姜进行对比，最终选择了——怀姜。
怀姜做为"怀庆三辣"之一，块大，姜皮浑厚，姜丝细腻，香辣宜口，是生姜中的佼佼者，具有很高的营养价值。
用它来做姜糖不仅能保证甜辣的口感，也能极大程度保持姜的功效，一天吃上几块，不知不觉就能帮助身体排除湿气。
怀姜去皮洗净，切块放入原汁机中榨出姜汁，再与上好的玉米淀粉按照1:1的比例混合成团。
白砂糖加入清水，小火慢熬至融化，不断搅拌，2个小时后糖浆基本成型，放置一旁静待它满满变凉，这个过程急不得。
放凉的糖浆倒入姜汁粉团中，充分搅拌至无颗粒感，才能保证Q弹爽滑。
大火蒸30分钟至姜汁团完全凝固，一锅热气腾腾的纯手工姜糖便可出锅了。
搁置冷却1个小时，这一热一冷间唤起姜糖极大程度的劲道Q弹。
最后再适当包裹上一层白砂糖，切成小块便可食用了，软糯Q弹，甜辣有滋味。
姜糖驱寒除湿气，夏季手脚冰凉、月经宫寒、体虚宫寒的女性应该多吃。
既解馋又暖身，多吃几颗也不会腻，传统口味，传统手工做法，越吃越回味~
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