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忽然,想去成都的街头走一走
2022年05月02日


头图|黄妈妈的厨房 ©        


极物君语:
                 

                 
疫情之下,许多地方都建议“非必要不出省”。但如果没有疫情,我想我现在,应该在成都的街头,享受极具烟火气的人间生活。                  

                 






曾读过七堇年的文字,写道无论是纽约东京还是北京上海,都可以说,如果你爱他,就带他去那儿吧,因为那是天堂。如果你恨他,就带他去那儿吧,因为那里是地狱。


但对于成都,他想只能说,带上你所爱的与所恨的去那儿吧,因为那里就是人间。


图|天涯静心 ©


成都,自古宜居。《蜀志》说这里沃野千里,“水旱从人,不知饥馑,时无荒年,天下谓之天府也。”


可今天的成都人,大多是明末以来迁入的移民,他们带着各自不同的方言习俗,在这个包容的城市里交融,用多元的养分相互滋润,交织出欢快的城市基调,把富庶的小日子过得实实在在,又热热闹闹。


图1|反水三 ©


不仅如此,每一到过成都的,或是未曾到过成都的,生长在成都的,或是匆匆路过成都的,都难以否认,成都这块土地,是极有市井烟火气的。


走不完的古旧小巷,吃不完的各色小吃,看不完的成都姑娘……





曾经听过这么一个段子,印象相当深:


坐飞机的时候,看到下面是一片黑云,就到北京了;看到高楼快把飞机戳下来,就到上海了;当你啥也没看见,先听到麻将声,得,成都到了。


对于打麻将,成都人是真正热爱到骨子里的:饭可以不吃,牌不得不打。


图1|视觉中国 ©


只要有人一起打,大小都不计较。一局上万的,也有人敢上,几块钱打一下午的,也没谁嫌弃。反正重在参与,能开台就是好事。在成都,随便走到哪个旮旮角角,都能听到搓麻将的声音:结婚摆喜酒的在打,生娃儿请客的在打,过大寿的在打,办白事的还在打……当然,闲来无事更要多打几圈了。


麻将桌一支开,别的事就得统统靠边。有一次我在成都的商店买东西,四顾无人,只好扯着嗓子喊:“老板,再不出来我们把店都搬走了哦”,后面很快就传来急切的声音:“哎哟,你把钱放桌上压起就可以了咯”,话音未落,紧接着一阵稀里哗啦的麻将声——人还是没露面。

图1|喜之狼 ©        
图2|e路上有你 ©        


这事儿放在别的城市,可以当个笑话讲,但成都就再正常不过了。所以成都人一想到麻将,就不舍得出川,因为在别的任何地方,好像都没有这样的逍遥自在。


每一次来成都,我总觉得,生活在这里的人是不会垮的,他们自会从这个热闹市井的地方吸取热气,化成自己走下去的力量。

图|雪域天路郭鹏 ©




成都人最爱把“安逸”、“巴适”挂在嘴边上,生活就是为了安逸,吃可以联络感情,喝可以分享趣事,打麻将更是其乐无穷。只要安逸巴适,生活就不必太过复杂。


在成都,曾遇见一家八九点才开门的早餐店,问老板怎么这么晚,他说:“起不来”,再问他不开店怎么赚钱,他便腼腆地一笑,谦虚地说:“够花,够花。” 于是下午四点又关门了。

图1.2|天涯静心 ©


有学生来买包子,结账的时候找不到钱,急得脸红,老板娘便把包子塞他手里:“哎呀,不存在,下次再带来就好了。”“下次不知道啥时候来了。”“哎呀,吃嘛,莫得事!”


在成都待一阵子,就会发现这里的人脾气都很好,他们普遍处在一种“天塌下来关老子什么事”的状态,优哉游哉的,根本不会轻易跟别人红脸。


没有烦恼,也没有争拗,快乐自然而然地在这里扎根。成都人个个都是段子手,随便什么事情,由成都人转述的时候,一定都是最有趣的表达方式。

图1|摄魂逐影 ©


有人说,在成都遭遇了一个地震和暴风雨齐来的夜晚,凌晨时分还站在街上瑟瑟发抖,旁边的男孩子倒还在打电话聊天:“妈呀,地震还整个套餐哦!”


这种骨子里带出来的幽默和乐观,让成都人可爱得不得了。

图|梁胖纸 ©





茶馆酒舍之外,成都最市井,最有烟火气,也最吸引人的地方,自然莫过于美食了。


吃过四川火锅的人,有时候只要想象一下食材伴着“咕嘟咕嘟”的气泡声在辣椒油里翻腾的样子,都能兴奋得头脑发热,恨不得马上卷起袖子捞上一碗站着就吃。

图1|君子裕 ©


但火锅还不是成都的专属。为了保住“美食之都”的荣誉,成都人还有不少宝贝:冒菜、凉糕、糍粑、冰粉、甜水面、钵钵鸡、老妈蹄花、狼牙土豆......一周之内,可以叫你每顿都不重样。


老派成都人对这些美食的位置了如指掌。他们在巷子里七拐八拐,就能找到一份十年不变的味道。掌勺的老板问都不消问,就知道来客的习惯,多放葱花或是不要香菜,摆上干碟还是油碟。


四川话把这样的小店叫做“苍蝇馆子”,非用餐时间,让人觉得馆子里冷清得只能拍苍蝇,谁知一到饭点,食客们宁愿站着也要来吃,火爆程度超出想象。


四川人喜欢在这样的苍蝇馆子“打平伙”(AA制聚餐),反正店子又小又嘈杂,吃喝谈笑之间完全不必拘礼,也不必算计请客的人情,于是一顿饭就可以熟络起来。曾经有到成都读大学的朋友告诉我,本地同学教会他的第一句四川话,就是“老板,数签签。”


对他们而言,没有什么事是一起撸串解决不了的,如果有,就让老板再来三十串。





人生是要活到一定时间,才能知道一饭一蔬对自己和对他人的意义,才能体会烟火气带来的知足和抚慰。


尤其在一个又一个深夜里,一座城,一个人,一顿火锅,一首歌带给我们的抚慰,就和深夜还亮着灯的便利店一样。


图1|视觉中国 ©

图2|Mr.EOSer ©


所以如果你失恋了,我建议你去成都,那里有酒、有肉,有故事治愈你的伤;如果你悲伤了,你也可以去成都街头,那里有热热乎乎的饭菜,有热腾腾的火锅温暖你心底的冰凉;如果你无聊了,我还是建议你去成都街头走一走,那里的热闹市井和普通人的惬意生活,会让你看见什么是真正的生活。

图|Mr.EOSer- ©



文章为极物转载,转载请联系作者。




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