“参香”在熟茶中难得一见，在老熟茶中品到过“参香”的茶友更是少之又少。
而南茗佳人2002年《香盈》普洱熟茶，历经18年昆明纯干仓存储，不仅有浓郁的陈香，而且还有类似人参的 “参香”出现。那么，本次品鉴会就带各位茶友走进《香盈》的世界，一起感受它独特的“参香”以及浑厚的陈韵。
主办单位
南茗佳人茶业有限公司
品鉴会地点
昆明市康乐茶城 南茗佳人康乐店一楼
参会人员
南茗佳人品鉴团队
茶席
一席，共7人
茶品
南茗佳人2002年《香盈》老熟茶
国家高级茶艺师：潇潇
本次品鉴会冲泡2002年《香盈》普洱熟茶，感受老熟茶特殊陈韵。
冲泡茶具为南茗佳人汝窑盖碗（9克）、煮茶壶（12克）
均采用珍茗山泉水，以92℃-100℃的沸水进行冲泡或烹煮，温杯、壶1次，润茶2次。
外形：条索粗壮带梗，色泽褐红。
汤色：红浓通透如红酒
挂杯香气：馥郁丰盈，陈香、老木香、参香完美融合。
汝窑盖碗 • 冲泡品鉴
1-2泡，低冲定点注水，5-10秒后缓慢出汤。
滋味甜润，茶汤甜暖、润泽，汤感饱满，汤含浓郁参香，携带陈香、老木香，咽下茶汤后口腔甜润，舌面回甘徐徐，药香、参香萦绕口腔及喉咙。
3-7泡，低冲定点注水，10-20秒后匀速出汤。
滋味浓甜醇厚，茶汤浓甜、稠厚、柔滑，咽下茶汤后口腔浓甜持久，舌面回甘生津徐徐且绵润，整个口腔充斥着浓郁的参香及陈香，舌面甜、滑显著且深入喉咙，回韵参香陈韵显。
8-10泡，低冲定点注水，20-30秒后缓慢出汤。
滋味甜醇饱满，茶汤甜醇、粘稠、顺滑，汤含香依旧浓郁，咽下茶汤后舌面后段至喉咙甜润显著持久，舌面回甘生津徐徐，口腔甜久、滑润陈香萦绕，喉韵陈香陈韵持久。
飘香：茶汤逐渐沸腾，滚烫的热气从壶嘴喷涌而出，带有浓郁的陈香、参香、药香、甜香溢满整个空间。
滋味浓甜稠厚，茶汤粘稠、顺滑、浓甜，汤质饱满、厚，汤含丰富的陈香、药香、参香、老木香、坚果香、甜香，咽下茶汤后，坚果香、参香、陈香交织萦绕口腔，舌面回甘生津程度随茶汤浓度的增加而浓强持久，舌面甜久、顺滑，回韵坚果香、甜香陈韵凸显。
叶底：色泽褐润有光泽。
综上：无论是汝窑盖碗泡茶还是煮茶品饮，都有各自凸出的特点。
经过汝窑盖碗冲泡的《香盈》，陈香、参香凸显，滋味甜醇浓厚；
而经过煮制的《香盈》，参香、老木香、陈香浓郁，因持续高温煮沸，汤香、飘香、杯香中还出现悦人的坚果香、甜香，茶汤稠滑浓甜，汤质浓厚、温润。
