对于肉食者来说，

牛排像是欲望，

虽然它优雅而讲究，

但却能大大的满足心中缺失的部分。

为什么牛排一样的品种，

一样的价格也会有很大的差别呢？

就要从牛排的处理工序来讲起了。

今天小编带你一分钟看懂原切、整切、合成牛排！

国内常见的牛排种类，

除了合成和原切，

其实还有一种叫整切，

是介于合成和原切之间的一种。

 所以牛排的三大类就是：合成牛排、整切牛排、原切牛排。

   三者之间相同点：都是牛肉，

不是非法的“假牛肉”。

下面小编带大家了解三者之间的不同点：

    1、原切牛排，是直接从牛身上某个部分切下来的完整一块，没有经过任何额外的加工处理，原材料表上只有牛肉。

    2、整切牛排，也是直接从牛身上某部分切下来的完整一块，相比原切牛排不同的是一般都会经过腌制，让牛肉变得非常嫩，同时调好了味道，让人们更方便烹饪食用。原材料除了牛肉，还有水、酱油、白砂糖、味精等。

    3、合成牛排，是用碎牛肉，添加一些胶质或者其他添加剂，经过加工压制成型，做成了牛排的样子，但合成牛排也是真牛肉哦。原材料除了牛肉，还含有卡拉胶或大豆分离蛋白等可食用的添加剂。

       划重点！！！

原切牛排就比较好理解了，

是牛排直接切下不做任何加工，原汁原味！

但是原切牛排需要很高的烹饪技巧，

不然吃下去大部分人是无法接受的。

而整切牛排是提前腌制好的，

吃的时候直接煎制就好了。

整切牛排是现在非常火的一种牛排，

这里说的整切是牛排加工方式的一种，

并不是拼接的牛排，是原切牛排，

比原切牛排加了一个腌制的步骤。

肉质精细柔嫩、滋味鲜美的家庭版合成牛排，

老师傅手工精修去筋去膜，

整块腌制更适合中国人口味，

打造超高性价比日销2000块的爆款牛排， 

最低价格吃西餐！

这段时间一线明星刘涛推荐的恒都牛排

和罗永浩推荐的大希地，

都是我常买的牌子。

它们味道都不错，

而恒都牛排相对性价比更高一些，

厂家直供，没有中间商赚差价，

去掉华丽的包装费用，追求牛排本身的品质，性价比超高哦！！！ 

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