《青莲》古树春茶是南茗佳人秘境系列中延续3年的热门茶品之一，喝过它的茶友会评价它：“清新派、滋味清甜、花香明显、韵味儿独特......”

既然已经有3年，那茶友们肯定也想知道，存储3年的《青莲》现在是什么滋味吧，和新茶时期相比发生了哪些变化呢？

所以，此次品鉴会特将2020年与2017年的《青莲》古树春茶品鉴一番，和茶友们分享。

主办单位

南茗佳人茶业有限公司

品鉴会地点

昆明市康乐茶城 南茗佳人康乐店一楼

参会人员

南茗佳人品鉴团队

茶席

两席，4人/席，共8人

茶品

南茗佳人2020年和2017年《青莲》古春

品鉴会发起人

李红傧（南茗佳人掌柜、国家高级评茶员、国家高级茶艺师）

茶会内容

本次品鉴会分享2017年和2020年的《青莲》古树春茶在昆明仓的初期转化的对比结果。

全程采用南茗佳人175mL盖碗进行冲泡，

冲泡用水为珍茗山泉，水温为90-95℃，投茶均8克，温杯1次、润茶1次。

2020《青莲》古春

外形：条索紧结，叶背毫毛细亮，叶片壮硕，色泽绿润。

汤色：黄绿清透

挂杯香气：清新优雅，花香为主蜜香为辅。

1-2泡，高冲旋转匀速注水，水柱细，迅速出汤。

滋味清甜有活力，无苦涩；茶汤清新、花香和茶香交织出现，咽下茶汤后口腔清甜，舌面回甘生津显。

3-6泡，高冲定点匀速注水，水柱细，迅速出汤。

滋味醇厚饱满有活力、层次丰富，苦涩瞬化；汤含清雅花香；咽下茶汤后口腔清凉，舌面回甘生津感逐渐增强；喉头及舌面萦绕花香，等上几秒后回甘之感深入喉咙，喉韵甜、凉持久。

7-8泡，低冲定点匀速注水，水柱粗，闷30秒-1分钟出汤。

滋味清甜，苦涩弱；茶汤中花香伴随鲜木香优雅而至；咽下茶汤后回甘生津持久，过几秒后由喉韵至舌头后段甘甜感逐渐显露；喉韵持久显著，茶汤协调均衡、耐泡度较好。

2017《青莲》古春

外形：条索紧结有筋骨，叶背有细亮茶毫，色泽黄绿油润。

汤色：黄亮

挂杯香气：馥郁高扬，浓郁蜜香为主果甜香为辅。

1、2泡，高冲旋转匀速注水，水柱细，快速出汤。

滋味甘甜饱满，无苦涩；汤感细腻、厚；茶汤甘甜、带有浓郁蜜香、果甜香；咽下茶汤后整个舌面回甘生津迅速且明显，口腔中萦绕缕缕蜜甜香。

3-5泡，高冲定点匀速注水，迅速出汤。

滋味甜醇饱满，苦涩瞬化；茶汤细腻、甘甜、带有丝丝清凉感；汤含香浓郁持久，带有蜜香、果甜香；咽下茶汤后齿颊留香显著；舌面回甘浓强、舌底生津绵密，几秒后清凉感深入喉咙；蜜甜香充斥整个口腔，喉韵甜、凉舒适且持久。

6-8泡，低冲定点匀速注水，水柱粗，闷泡时间逐一增加20-30秒。

滋味柔甜饱满；茶汤伴有清晰鲜木香；咽下茶汤后持久留香渐显，舌面回甘生津绵密且持久，甘甜之感依旧存在且深入喉头；茶汤纯净、协调均衡、耐泡度佳。