幸福西饼1月舌尖安全自查报告
我们相信食品安全离不开大家的监督
为食安保驾护航，保障幸福安全
我们把每月检查报告公开
长沙市浏阳配送站
问题描述：柜内包材摆放杂乱未进行防护
整改要求：告知标准5S定位及防护，现场归整及倒扣防护摆放
整改前/后
南宁市宾阳县配送站（迷你）
问题描述：车间管道存在缝隙
整改要求：告知站长现场整改，使用速封泥将缝隙封堵
整改前/后
孝感市应城配送站
问题描述：干手器及酒精喷淋器未启用
整改要求：宣导洗手消毒流程及规章制度，现场纠正插电启用
整改前/后
深圳坂田佳兆业店
问题描述：前厅地面掉落面包碎渣
整改要求：现场整改，告知店长进行清扫，保持门店卫生干净整洁
整改前/后
重庆市盘龙配送站
问题描述：开封肉松未防护，易受潮或洒落，且表面日期标签易脱落
整改要求：现场做好防护工作及开封日期张贴
整改前/后
常州钟楼配送站
问题描述：烘烤间班后清洁工作未进行到位
整改要求：立即通知城市负责人进行整改，宣导下班前日常环境卫生清洁工作需要执行到位，加工台面保持干净整洁
整改前/后
天津市大港配送站
问题描述：A类毛巾放在洗手池边
整改要求：立即联系站点负责人进行整改，告知清洁水池用的毛巾应为红色B类毛巾，宣导清洁消毒标准规范
整改前/后
郑州市登封配送站
问题描述：物料落地放置
整改要求：通知站点生产人员立即整改，宣导车间物料需离墙离地放置，不可落地放置
整改前/后
东莞市中堂配送站
问题描述：B类消毒毛巾放置在层架车上
整改要求：通知站点负责人进行整改，进行清洗消毒，宣导食品接触面不可放置B类红色消毒毛巾
整改前/后
投诉时间：2024年1月29日
制作配送中心：重庆市新城配送站
产品：杨枝甘露舞曲（轻享蛋糕）
客诉内容：客户反馈蛋糕吃出异物
原因分析：收到客人反馈后，站点立即进行分析、排查。并第一时间联系客人了解具体情况，客人表示在蛋糕内发现橙红色的异物，结合客人提供的图片分析，该异物是西柚粒，结合产品的工艺判断，应为制作杨枝甘露夹心调制时使用的杨枝甘露西柚芒果浆，属于正常制作产品的原料，站点也向客人解释橙红色异物并非杂质，而是杨枝甘露西柚芒果浆西柚粒，客人表示接受。
客诉图片：
杨枝甘露西柚芒果浆图片：
对安全的坚守、对品质的追求
是永远不变的初心
未来我们将为家门口的幸福继续加油
努力为大家提供更好的产品和服务
同时欢迎大家对我们监督与指正
如果您在用餐过程中有任何不满
请第一时间联系我们，我们将竭诚为您处理
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