不知道大家有没有听说过「轻食」的A、B涵义两面？

「轻食」的A面涵义：

是指食材烹饪方式简约，又能保留食材的本身营养和味道，让食用者摄取消化负担轻，更加健康，同时引申出一种积极阳光的生活态度和生活方式。

「轻食」的B面涵义：

则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。

但现在市场上的「轻食」，往往被理解成了低热量、低脂肪、高纤维的健康食物，因为它的食材吃起来轻盈、清爽，还自然，所以是不少白领和减脂人士的最爱。

目前，大多数人获取到这样的「轻食」，普遍的方式是通过叫「轻食」外卖来获得，但这样的「轻食」外卖背后的店铺，不说他的安全卫生有没有保障，就说他虽做到了食材加工后的低糖、低盐、低脂，但还忽略了蘸料是否同样是低糖、低盐、低脂，且饮食结构的单一，只吃蔬果，无肉、无主食的“一菜二无”的搭配，长期下来会容易头痛、晕眩甚至影响经期。

真正的健康「轻食」：

所以，真正的健康「轻食」应该是像若饭这样追求低糖、低盐、营养搭配均衡的食物，且对身体消化负担轻，还不需要花费太多时间就能吃饱的食物。

「轻食」虽然是一种健康的生活方式，但大家一定要学会营养均衡的科学搭配呀！