夏季养生，

关系最为密切的脏腑就是心💕。

夏日气温高，湿度大，

人体新陈代谢及血液循环加快、心脏负担加重；

加上夏日燥热难耐🥵，心神易被干扰，

从而引起心烦，使得心跳加快、心脏负担进一步加重。

因此，入夏需养心。

而养心当选莲子。

莲子属于药食同源食材，适宜入夏养心。

《本草纲目》记载：

“莲之味甘，气温而性涩，

禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”

中医认为，莲子益心入脾、肾、心经，

清心醒脾，补脾止泻，止带，养心安神。

今天给大家介绍一种莲子，

源自福建建宁，俗称“建莲”。

建莲久负盛名。

自古以来，建莲就为历代皇家珍品，

在皇家贡品史上占有重要一席。

清乾隆《建宁县志》卷三“池井”篇中云：

“西门外池—百口种莲，池旁遍植桃李，春夏花时，游人络绎不绝，莲子岁产千斤，为吾国第一”。

建宁地处福建闽西北、武夷山麓中段，

有独特的地理位置、奇特的气候资源。

闽江正源头、从海拔1858米的金饶山上流下的山泉水、

山区昼夜温差大、局部日照达12小时、

土质肥沃且富含对人体有利的微量矿物质，

得天独厚的山水、气候、土壤条件和千年栽培技术

造就了建莲极优的品质。

建莲秉承地道古法制莲， 

精心栽培、适时采收，精细加工，

保证建莲质地优良的原产地优势，

并经历采摘、去壳、去膜、通芯、烘干五大传统手工，

对于每道工序严格把关，

通芯完全、不伤莲肉，保持建莲原始的清香。

方家建莲粒大饱满，形如珍珠，色如凝脂。

从莲蓬上剥下后，直接去壳、去膜、去莲芯，

整个过程不添加任何化学物质，非常绿色健康！

抓起一把，可以看到建莲肉色乳白，

且干爽不粘手，手捧颗粒间还有咯咯作响声；

每一颗都均匀饱满，洁白圆润，很是大粒，

细细嗅来，一股莲子独有的清香萦绕鼻尖，浓郁且持久。

方家铺子白莲通芯率高，营养丰富，

而且无需泡发，稍炖即熟，

久煮不散，煮熟后愈发显大，

同时能让汤汁变得清甜，莲香四溢，沁人心脾。

煮熟后的莲子口感软糯、细腻、滑嫩！

熬煮后也依旧保持着一种独特的香气和口感。

每次煮莲子粥的时候，

整个房间里就充满了一股香甜的味道，

完全抵挡不住诱惑！

作为一种滋补食材，

建莲的吃法多样且百搭。

与银耳、枸杞、红枣一同炖煮，

得到的就是一碗糯香、鲜甜且细腻的银耳莲子羹了，

软滋滋、粉糯糯，

是姐妹们一年四季都爱喝的养颜羹。

建莲还可以与骨肉类一起煲汤，

不但口感粉糯，汤汁清爽，

还能去油解腻，是滋补良品。

快节奏的现代生活之下，

我们愈发与健康渐行渐远。

记得每天进食几粒莲子，回归养生真谛。

方家建莲凝聚了自然美味与传统滋补，

不仅取悦你的味蕾，更温暖你的五脏。