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大暑，祛湿最有效果的15天，这碗正气消暑粥，一定要学会喝
2021年07月22日
真快呀，今天大暑，到了夏天的最后一个节气。我觉得压轴出场的大暑，最有夏天的样子，绝对不是随便懒散收尾，它存在感超强，是高潮。
俗话说，大暑天，桑拿天。大暑太阳大、雷暴天气多，雨后太阳一照，地面热气立马腾起来，整个城市就像一个大蒸笼。
小暑大暑，上蒸下煮，果然不是盖的。人就像一个个回锅蒸煮的饺子，软趴趴，没力气，闷，憋着堵着不畅快的感觉。
越是这个时候，身体越渴望清爽。就像走在烈日底下，无比希望能有阵凉风，一种很本能的期待。
今天这篇文章，就给大家分享两个食谱、1个茶方，赶走大暑的闷热、暑湿，把清清爽爽的夏天，吃出来。
 
大暑天气很魔幻，一会儿烈日当头，一会儿闪电暴雨，切换迅速。所以大暑的热，和平时的热，不太一样。
平时我们说“热近燥如烘”，热得像被火烘烤着，是一种干热；而大暑，“暑近湿如蒸”，人的体感是湿热蒸煮模式。
一个字概括的话，大暑很闷。暑气困住我们的五脏六腑，我们感觉莫名的头晕，胸闷，手脚四肢软绵绵没力气。
不知道你们是不是和我一样，这种闷热的感觉，在快要下雨的时候最突出。
大太阳的天里，乌云突然聚起来，压得很低，像棉被一样盖在天空中。空气里的热气和潮气散不出去，人身上的汗要干不干，就很闷热。
空气中充满了大量的，将要上升为雨的水蒸气，连带着，减缓了我们皮肤的水分蒸发，毛孔不能呼吸，宝宝容易堵出湿疹、红疹，又闷又痒。
除了闷热、闷痒，还会有一种憋闷的感觉。这是因为，空气中都是水蒸气，把氧气给挤走了。空气变得重浊，呼吸都不清爽。
大暑还有一个不太好对付的特点，就是让脾虚宝宝，脾更虚。
根据今年的气运，这个大暑节气，暑湿之气会比往年更重。去湖边河边的草地走一走就知道了，脚下润润的，同时有股热烘烘的气往上冒。
暑湿困脾，它喜欢滞留在中焦。原本就脾虚的宝宝，大暑这16天，容易大便便溏，稀软不成型，吃饭也没什么胃口，更挑食了。
  
大暑的暑湿气，暑为阳邪，湿为阴邪，这俩纠缠在一起，单独散热解热，或者单独化湿，效果都不是很好。
而且我们知道，水往低处流，暑湿气进入宝宝体内，会往中下焦去沉积。
再加上湿重如裹的特点，浑身像裹了件湿衣服，疲软没力，又提不起精神。这就是，湿浊气，困住了我们的头脑。
这种浑身不清爽的感觉，用中医的话来打个总结，就是“清阳不升”。
我小时候有个模糊的经验就是，夏天越闷热，我越喜欢在太阳要落山的时候跑到荷塘边，不干什么，就觉得荷叶的清香气很好闻。
那时候没有理论支撑，就是身体感受调动行动——升清阳，解暑湿，离不开香气。
而且这个香气，它得是那种，清淡的，往上升的，才可以。不知道妈妈平时有没有留意过，香气，一般有两种走向。
一种向下走，功效在收敛，收心收神，檀香是其中的典型，所以我们只要走进寺庙，就会有种安定安心的感觉。
一种向上走，功效在升清阳，把头面的清阳之气升起来，比如藿香、荷叶香、柑橘果皮香都是，闻到就感到神清气爽，提振头脑。
我很喜欢这样的香气，除了闻起来清爽，还有少年儿童向上生长的那股劲头。我想它们是相通的，清爽，少年，向上。
闷闷沉沉的大暑，我们希望有畅怀、打开、释放的感觉，一定要借助这种香气。
 
大暑盛大，如果家附近有荷塘，一定要去看荷叶，看它们像大蒲扇一样，高高出水，团团圆圆围满整个池塘，最能感受到夏日有多热烈。
大暑这道清白荷莲汤，我们也要吃到它。毕竟现在正是农历六月，又称荷月。荷叶、莲子，都得夏气之正，这时候吃最适合。
你看荷叶那么大一片，由一个细细长长的茎，挺出水面，亭亭玉立。天生自带向上托举之功，入脾，能升脾之清阳。
凭着这股托举力，荷叶可以把一身清气往上带。如果妈妈和小朋友，最近觉得头有点晕沉沉的，胳膊腿儿有点发酸，没力，荷叶都能缓解。
荷叶这么好，只有一点要注意：味道涩，对胃有点刺激，所以一定要搭配护胃养胃食材一起吃。
比如荷叶饭，一般就会用暖胃的糯米。但小孩子吃糯米不好消化，我把它替换成了养胃气的小米。
夏气通于心，夏天的热很耗心神，让人晚上睡不好觉。莲子养心健脾，专门应对这种虚。
最近也是莲子成熟的时节，我特意买了些新鲜莲蓬，剥出来脆卜卜、嫩生生的，很好吃。再过半个月，莲子就老了。
藿香叶，也是取它的一身清正气。香气比荷叶更清透，解暑化湿作用也更强。藿这个字，就是表达光明正大的意思。
清白荷莲粥·制作
-食材-

干荷叶 | 半张（约3g）
莲子 | 新鲜莲蓬1个
新鲜藿香叶 | 4片
小米 | 100g
-步骤-
①干荷叶切成小条状，再用清水洗净。
②锅里倒入1500毫升水，放入干荷叶煮5分钟。
③烧水的空档，莲蓬剥出莲子，再给莲子剥皮，去莲心。
④用滤网捞出荷叶， 留下荷叶水来煮粥。
⑤小米、莲子入锅，大火烧开转中小火再煮15分钟。
⑥粥熟后，藿香叶切碎，拌入粥里搅拌10秒，即可出锅。
新鲜藿香叶切碎拌粥里，吃起来并不会很冲，小朋友就当青菜碎吃掉了。吃完感觉一身清明。
如果没有新鲜藿香叶，干品味道会冲一些，建议替换成干佩兰，也有芳香解暑化湿的作用。3克就够了。提前和荷叶一块煮水就好。
消暑湿，菜园子里还有两个正当季的蔬菜，很适合现在吃——冬瓜和秋葵。
它们俩的性味和功效都是差不多的：淡寒，通淋利水。寒能散暑，利水能泻湿。尤其适合有点热，舌苔有点黄，爱上火的宝宝。
由于偏性比荷叶大，它们都需要通过蒸煮烹饪来纠偏。冬瓜适合煲热热的汤，秋葵适合小火烘蛋。用一点火热性来平衡一下。
如果小朋友阳气不足，体质寒，舌苔长期白白厚厚的，冬瓜和秋葵就不要多吃。只吃上面的荷莲粥就好了，要平和很多。
秋葵星星烘蛋·制作
-食材-

秋葵 | 6个，鸡蛋 | 3个
-步骤-
①秋葵去蒂，戴上手套用盐水轻轻搓洗干净，入开水锅煮约3分钟，捞出备用。切掉细长尾巴不要。
②鸡蛋液中加45g水，15g酱油和少许盐，均匀打散。
③锅底放少许油，倒入鸡蛋液煎至蛋皮成型，放入2个煮熟的秋葵，将边缘卷起；再放入2个秋葵，卷起成型，卷好后再焖十来秒就可以出锅了。
④盛出，切成2—3cm左右的厚块。
星星烘蛋，我喜欢在早上做来吃。颜值高，看着心情好，胃口好。
最近早上醒来，阳光已经照得皮肤温热，看着一片金黄蛋饼里，裹着两颗绿色小星星，心情和胃口，都变得敞亮起来。
 
体质寒，脾胃虚，或者有热又有寒的小孩子，大暑这16天，会麻烦一些。“清之则损其阳，补之则助其湿。”过于清、过于补，都不适合。
这段时间，最稳妥的解暑化湿法，是喝这个芳香茶饮。它很稳当，性质平和，因此不用辨别体质寒热，都能用。
它是用“淡渗利湿”的思路，把这整个夏天，沉积在宝宝体内的暑湿气，都通过小便排出去。

藿香淡竹茶配方：

藿香2g,  淡竹叶3g,  陈皮2g

山楂2g，甘草1g

这个小茶方的配伍，第一味就是利小便的淡竹叶。考虑到淡竹叶性味偏寒，芳香化湿的藿香和陈皮，也加入了进来。
一来是起到中和作用，让茶方变得平和，不至于因为寒凉伤到宝宝的脾胃。
二来，藿香解暑化湿，用香气打通被湿气於堵的身体气机。陈皮燥湿，就像在身体里装了一台除湿机，把湿气慢慢地蒸发出去。
山楂呢，帮助健脾和开胃消积。大暑太阳大天气热，吃饭没胃口，吃点山楂可以打开食欲。
配伍很简单，这些材料，妈妈都可以在中药房里买到。
这个茶方，建议在下午2点到4点喝，这是膀胱经最活跃的时间，祛湿利小便效果最好。
-THE END-
大暑，一个大字，热烈又盛大。
天色很早就亮了，伴着天光有清晨的鸟叫声，蝉鸣声，公园里有跑步的人，早上醒来，迷迷蒙蒙中也觉得有股热闹的生命力。
夏天真是一个奇怪的季节，有把人烤焦的太阳，流着黏答答的汗，但只要有一阵风吹过来，夏天就是最好的季节。
我想这也就是那句诗词想要告诉我们的：此时情绪此时天，无事小神仙。
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