品普洱有时候是一件非常有趣的事情，尤其是当你完全不知道要品的茶的任何信息，只从口感滋味就要判断出它的茶区的时候。

艺高人胆大的，早已开始跃跃欲试；

保守一点的，会在脑子里理清各个茶区的典型特点，好在一会品茶的时候将其对应上；

初次品普洱的，这就是一场学习的经历。

很多茶友也会怀疑，喝喝就能判断出它的茶区吗？不能说百分百，只能说当你的口腔已经被各个茶区的茶，冲击了数年、数十年后，你的判断力会更加精准。

为了验证，我们特地举行了南茗佳人的第54期品鉴会，主题就是探讨盲品茶，只从滋味判断出茶品的茶区靠不靠谱。

主办单位：南茗佳人茶业有限公司

品鉴会时间：2022年1月7日（星期五） 晴

品鉴会地点：

昆明市康乐茶城 南茗佳人康乐店一楼

均投茶8克，冲泡用水为珍茗山泉，水温为92℃-100℃之间，均温杯1次、润茶1次。

方式：将茶品顺序打乱，分别标上1、2、3、4的序号，以盲品的方式，猜出对应的茶品。

品鉴：每一款茶泡8泡，从茶香（干茶香、挂杯香、湿嗅香、汤含香、回香）、汤质、回甘生津、协调性、喉韵、留存度几方面来详细对比。

南茗佳人

1号茶品品鉴

条索：色泽墨润，条索有筋骨。

茶香：

干茶香——蜜香+植物甜香；

润茶后热嗅叶底——高扬的果蜜甜香+蔗甜香。

挂杯香——馥郁蜜甜香，后段转为果香。

汤含香——以果蜜甜香、缕缕松脂木香为主；后段有鲜木香、冰糖甜香。

滋味：鲜甜，无苦、无涩。

汤质：饱满度以10分为满分，它是9分。

回甘生津：生津速出，回甘浓强。

协调性：协调性以10分为满分，它是9分。

喉韵：3泡时宽阔喉韵清晰可感。

留存度：留存度以10分为满分，它是9分。尤其是凉甜喉韵的留存度较高。

南茗佳人

2号茶品品鉴

条索：秀挺，芽头清晰；色泽绿黄油润

茶香：

干茶香——蜜香为主，有缕缕花香；

润茶后热嗅叶底——高锐且聚成股的花蜜香；

挂杯香——高锐的蜜甜香携裹着缕缕花香；

汤含香——高锐花蜜香为主；尾段有鲜木香、冰糖甜香；

滋味：鲜甜，无苦。6泡时，舌面微涩但生津瞬化。

汤质：饱满度满分10分，可达8.5分。

回甘生津：生津速出，回甘浓强。

协调性：协调性以10分为满分，它是8.5分。

喉韵：5泡咽下宽阔喉韵清晰可感。

留存度：留存度以10分为满分，它是8.5分。尤其是茶香的留存度较高。

南茗佳人

3号茶品品鉴

条索：条索秀挺、芽头纤细清晰；色泽墨黄，油润。

茶香：

干茶——清甜香+山野中香气；

润茶后热嗅叶底——高锐且聚成股的花蜜甜香；

挂杯香——高锐的蜜甜香携裹着缕缕花香；

汤含香——高锐果蜜香为主；中段有松脂香；后段是冰糖甜香。

滋味：清甜甘冽，无苦；舌面微涩但生津瞬化。

汤质：饱满度以10分为满分，它是8.5分。

回甘生津：生津速出，回甘浓强。

协调性：协调性以10分为满分，它是8.5分。

喉韵：4泡咽下宽阔喉韵清晰可感。

留存度：留存度以10分为满分，它是8.5分。

南茗佳人

4号茶品品鉴

条索：短粗壮硕；色泽绿黄油润。

茶香：

干茶香——蜜甜香+缕缕轻烟香；

润茶后热嗅叶底——轻烟香+浓郁蜜甜香；

挂杯香——沉稳浑厚的蜜甜香；

汤含香——馥郁蜜香为主；携裹缕缕轻烟香；后段是浓纯冰糖甜香

滋味：干果的甜。有缕缕清苦，但瞬化。

汤质：饱满度以10分为满分，它是9分。

回甘生津：生津回甘迅猛，生津绵润，持久不消。

协调性：协调性以10分为满分，它是8.5分。

喉韵：3泡咽下宽阔喉韵清晰可感

留存度：留存度以10分为满分，它是9分。

品完四款茶，

4号——的滋味较浓，有清苦，喉韵宽阔，风格较刚一些。

2号——风格清新浪漫，香气锐，甜度是鲜甜（有高海拔的显著特征）。

1号——茶汤非常的细糯是聚成股的，汤含香好，留存度很高。（从汤质的细柔上感知，很符合易武茶的特点。）

3号——茶香扬有独特松脂香，生津很好。

对照品饮的四款茶品，《一扇磨》为易武茶区；《滑竹梁子》为勐宋茶区；《倚邦》古六山之一，也属易武茶区；《那卡》为勐宋茶区。

在汤质的细腻度上，《一扇磨》、《倚邦》要更细腻。

在滋味的浓厚度上，《那卡》、《滑竹梁子》要更浓。

结合上下茶品的特点和茶区的核心特点，得出

1号为《一扇磨》；

2号是《滑竹梁子》；

3号是《倚邦》；

4号是《那卡》。

茶品完了，我们再来说说只从茶滋味判断茶品的茶区靠不靠谱？

茶滋味当然是判断的首要；要靠谱，还得有丰富的茶知识储备，比如了解茶山；了解这个茶区茶的核心特点；知道该从哪些方面去判断……

如果有人只看看茶的条索、闻闻香气，就告诉你这是哪哪儿的茶，你觉的可信吗？

所以，只从茶滋味判断茶品的茶区是可以的，要达到靠谱还需结合大量的茶知识储备、丰富的品茶经验。

那么你有自己的判断方法吗？欢迎在评论区和我们探讨。