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5日上班族营养便当，给午餐加麸

2021年04月29日

明天吃什么？外卖太油腻？减脂也能吃的5日加「粗」便当了解一下？以下食谱快手简单，每餐加入燕麦还能稳定血糖，饱腹营养，特别适合上班族带到公司当午饭吃～

食谱一览

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超便携※5日上班族午餐合集

① ------------滑蛋燕麦豆腐

② ----------燕麦麸皮厚蛋烧

③ ----------燕麦寿司叠叠乐

④ --------烤燕麦培根土豆泥

⑤ -------泡菜虾仁杂蔬燕麦粥

🍳 滑蛋燕麦豆腐

豆腐加滑蛋，嫩上加嫩

🍳 所需食材：

名称	可替代品
1勺燕麦麸皮	半麸半麦/五谷燕麦 /纯燕麦
1个香菇	/
2个鸡蛋	/
1盒豆腐	/

🍳 步骤：

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1°把两个鸡蛋搅散，加约三勺牛奶，

再加适量盐和黑胡椒，放一旁备用

2° 不粘锅倒少许油热下，放入麸皮和香菇，炒香

3° 加入豆腐、生抽和一点点水，炖煮一会

4° 最后倒入蛋液，慢慢用铲子往里推动，

直到蛋液全部凝固，最后撒点小米辣和葱花，

提味提色，也可以不撒哒

伪肉末GET🥩

燕麦麸皮这么做不光长得像肉末，而且味道也太像了！

食谱来自

好哩美食研究员小红书@骨瘦如花胖阿土

🫔 燕麦麸皮厚蛋烧

用燕麦麸皮粉代替普通面粉，口感超细腻～

🫔 所需食材：

名称	可替代品
2袋燕麦麸皮饮	/
2个鸡蛋	/
盐	/
黄瓜	/

🫔 步骤：

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1°好哩燕麦麸皮饮2袋加少量冷水搅匀

2° 加入2个鸡蛋和适量盐搅匀

3° 倒入不粘锅，小火煎到略凝固卷起

4° 再倒一层蛋液卷起，直到蛋液用完～倒最后一层时，放几片黄瓜，再倒蛋液卷起即可

怕吃不够，再搭一杯燕麦麸皮饮🥤

米汤口感🥣日常养护肠道健康

食谱来自

好哩美食研究员微博@浅_小可_

🍣 燕麦寿司叠叠乐

👆上一条麸皮鸡蛋卷的菜谱可以夹进去啦

🍣 所需食材：

名称	可替代品
2勺燕麦麸皮	半麸半麦/五谷燕麦 /纯燕麦
寿司海苔	/
15～18克水	/
鸡蛋卷、金枪鱼生菜、辣白菜	喜欢的配料
保鲜膜	/

🍣 步骤：

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1° 燕麦麸皮加入饮用水，充分混合后放一边备用

2° 正方形的寿司海苔中间剪一半，右下放生菜和燕麦麸皮，右上放金枪鱼，左上放辣白菜，左下放鸡蛋卷

3° 顺时针折叠，保鲜膜包好切开即可

鸡蛋还可以换成芒果、菠萝......

像汉堡一样的甜咸口搭配也好好味～

食谱来自

好哩美食研究员微博@WLin7-

🥔 烤燕麦培根土豆泥

没有烤箱用平底锅加盖煎熟也🉑️

🥔 所需食材：

名称	可替代品
燕麦麸皮	半麸半麦/五谷燕麦 /纯燕麦
土豆	/
培根、胡萝卜、香芹海盐、黑胡椒	/
鸡蛋	（没有可不加）