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超稀有「草莓番茄」皮脆爆浆,黄金酸甜,10倍浓郁爽炸了!
2021年08月25日

            

          
天气一热,谁不喜欢酸酸甜甜、满口飙汁的水果呢?
          
小编最近就发现了一个超有趣的“草莓番茄”~
             

据说风味超浓郁,夏天冰镇一下,比日剧《小森林》的那一枚还要久逢甘霖、舒爽解渴!  


         

不过它长得倒是不太常规,导致同事都在发表疑惑: 
         
▉ 咦~~这番茄怎么绿不拉几的?生的?
         
▉ 不会是市场卖不出的货吧……
         
▉ 这么丑,这能好吃的伐?
         


         
别急,你现在嫌它丑,等会你就是大型“真香”现场!
  

         

         

近几年火上了热搜,你说它是个网红品种?
   
它偏偏又能靠着硬实力,跻身高端超市最显眼的那一排,卖25元一斤,依然供不应求!
        

         
↑ 25元/斤 有的地方又称它“巧克力番茄”
          
与一般的菜番茄、圣女果相比,它的含糖量高达7.5以上,归属于地位高等的“贵族番茄”。
         

特有的“浓缩种植法”,果味变浓郁同时产量却减少50%,而且盐碱地范围不广,更造就了它的稀有
         

         
霸气浓香 - 网红草莓番茄

       
黄金酸甜 皮脆爆汁 天然安全  
      

吃一口我就爱了!

皮脆爆浆、黄金酸甜

 
看它又绿又丑,个头也不大,棱角分明,捏起来硬邦邦,一副不好惹的“绿巨人”模样~
          
没吃过的,以为它没熟,贼都不偷。
         

         
↑ 绿皮绿籽是品种特性,已经成熟
         

吃过才发现,番茄味太浓了!
    
同事这么形容它:10倍超浓缩样,浓得霸气!直冲头顶的香气让人突然觉得整个世界都被炸成烟花了!
         

         

比小时候奶奶种的番茄,味道更真切、更明显,叫人无法忽略,和市场寡淡的大圆番茄完全不一样~
         

         
↑ 汁多瓤嫩,女娃娃可喜欢了,撒点白糖吃更绝
         

口感也很独特,与大番茄、小圣女果都不同。

轻咬一口,果皮就像肌肉男的紧身衣,紧绷!硬脆!
    

         

爽口的“铁皮”爆裂开,诱人的“果冻瓤”就溜进嘴里啦~

嚼着沙软的果肉,汁水呼呼涌出,酸酸甜甜的番茄味就占领了你的口腔。
          

         
     
它有着“高甜高酸”的特性,但是怕酸党别急着跑。(我们两个碰不得酸的同事吃得可起劲了)
         

它的好吃,全胜在这个黄金酸甜比!
           

         

明媚的甜+温柔的酸,碰撞糅合,不刺激嗓子,反而带出丰富的层次,生出更加清爽的甜!
          

         
霸气浓香 - 网红草莓番茄
       
黄金酸甜 皮脆爆汁 天然安全 
          
对草莓番茄的尊重,一定是生吃,太令人惊艳。
   
前一秒,同事还在嫌它丑,现在一大箱22枚的精品草莓番茄,已经被办公室分光了。
         

         

当然你要拿来做菜,也是很棒滴。
      
汁水非常丰富,完全不用勾芡,入锅翻炒直接化渣,简单炒个蛋,浓香到激情添2碗饭!
  

         

稀有盐碱地番茄

安全种植,绿的更好吃



在大家的常识里,番茄都是红色的,难道这神奇的草莓番茄是转基因的?
   
当然不是,它是正经的非转基因食品!科普一下,国内现有的转基因水果只有这五种,不包括番茄~
         


         

绿皮绿籽的草莓番茄,其实早年在东北就有了,因形似草莓而得名,是传统品种
          
果实小,产量低,一直都属于贵族水果。 
     

         

特有的小绿披肩,顶部的条状糖斑,是因为强大的叶绿色合成能力,生产的糖和风味物质更多。
      
懂吃的伙伴,都喜欢7成熟,脆甜浓郁,绿中带红口感非常棒,太红就不脆了。 
          

         

为什么一个传统品种,近年才火起来呢?
      
丑是一方面,主要是它的种植要求太高了:浓郁的番茄味、美妙的酸甜比,需要以降低种植密度,牺牲50%产量的代价换取。
       
市面能做到很低的价格,是产量上投机取巧了,味道变淡了,就失去了吃草莓番茄的意义。
         

         

加上草莓番茄以生食为主,安全健康种植非常重要!
          
为此,我找到了山东当地一个有口皆碑的大基地,价值百万的温室大棚,致力打造绿色循环农业。
          

         

种植基地,位于山东聊城,“全国人民的菜篮子”“中国瓜果之乡”,日照充足,非常适合番茄喜温的特性。
          

         

和普通番茄不一样,草莓番茄的好吃,离不开基地土壤的优势 - 盐碱地
       
盐碱地其实不适合番茄生长,因此草莓番茄会有危机感,拼命地汲取营养,并输送给自己的下一代即果实,长出的番茄浓郁度飙升!风味一绝!
     

         
霸气浓香 - 网红草莓番茄
黄金酸甜 皮脆爆汁 天然安全 

我们合作基地坚持,天然就是原则!安全就是底线!
     
市场普通番茄,多用激素授粉,产量虽高,但是无籽、少籽、汁水少,口感寡淡无味。
         

         

我们选择用进口熊蜂授粉
      
成本高,产量低,只有普通番茄的1/3。但是长出的番茄,多心室,籽粒饱满,空心率低,汁多味浓。
         

因为农药会把授粉的熊峰毒死,因此在除虫除草施肥上,我们都会使用物理防治+生物防治,更安全。每亩地用3吨有机肥料,养分足,大大提高番茄的口感。
         

         

口感好的标准,就是基地的采摘标准 - 7成熟发货,别怕绿,脆脆甜甜,好吃着呢~
      
一个一个精挑细选,两次筛选,淘汰不合格的果子。
     

         

一坑一果包装,360°全方位防止相互和外界的碰撞,娇嫩的草莓番茄能稳稳到你手上
       
顺丰包邮,大家收到快递,要尽快取出通风放置,冷藏更好哦~
        

带绿的草莓番茄,酸中带甜,口口爽脆,浓郁丰盈汁水溅开“3米”远,浓郁果香能把你“炸”得心花怒放呢!
        
如果不喜欢太酸,可以常温放到它表皮变红一些,成熟度增加,甜度更好,但是脆度也会降低哦~
          

         
霸气浓香 - 网红草莓番茄
  
黄金酸甜 皮脆爆汁 天然安全 
     
基地负责人告诉我,他们这样高品质的草莓番茄,直供超市也要卖到89.9元一箱,依然供不应求。
   
幸好我提早找到他们,预定了2000份基地直发价:
          
尝过草莓番茄的老客户反馈 ↓
         

         

春夏来了,草莓番茄热量低,不用担心果糖负担,多吃皮肤都会变得白白嫩嫩~

还可以来点糖拌西红柿回忆童年,炒蛋、煮面,家里宝贝都爱吃呢!
       

         
   
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