冲泡方法:2003年《香竹筒熟茶》
2021年11月12日
2003年《香竹筒茶》是一款你从未喝过的竹筒老熟茶;也是一款颠覆你味蕾的茶品。
只需一盏,你就能深刻体验到,当熟茶与香竹完美融合,会缔造出一场令人折服的品茶盛宴。
已经有18年陈期的《香竹筒茶》老熟茶,为了将茶滋味展现的淋漓尽致,我们以250毫升紫陶壶冲泡。
详细的冲泡步骤如下:
一、准备
1、备器:
250毫升建水紫陶壶、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、电子秤。
2、取茶:
以电子秤称取8克《香竹筒茶》茶品(当然茶友可根据自家盖碗的大小,以及个人的口味浓淡,适当增减投茶量)。
3、温杯:
将沸水注入紫陶壶、公道杯、品茗杯中,润洗2次。
4、投茶:
将8克《香竹筒茶》从茶荷中倒入紫陶壶中,
二、冲泡步骤
1、润茶:
以沸水润茶。低旋转注水,即入即出,润茶2次。
重要的事:第1次润茶是为了将长期存储的茶叶表层的灰尘洗净;第2次润茶是为了让沉睡中的茶叶醒过来,更好的释放茶滋味。
2、手法
1—4泡:沸水,低冲旋转注水,每泡即入即出。
5—8泡:沸水,低冲定点注水,每泡闷5-10秒后出汤。
9—12泡:沸水冲泡,低冲定点注水,每泡闷15—20秒后出汤。
13泡起:100℃冲泡,低冲定点注水,闷泡时间逐泡递增10秒。如13泡闷20秒出汤,那14泡闷30秒出汤,以此类推。
加上尾水,2003年《香竹筒茶》可泡18泡左右。
3、分杯
将茶汤从公道杯中分入品茗杯中,即可品饮
4、品茗
热气中缕缕的清凉药香直直地冲向你的鼻息间。
啜一口茶汤,稠滑糯软中带着质感。携裹着清幽竹香、馥郁药香,敲醒你的味蕾。
清凉感溢满唇舌、喉咙间。
整个品感是茶香馥郁、甜糯醇滑、暖融的。
没有喝过竹筒老熟茶的,一定要试试它。喜欢竹筒茶的,这款2003年的《香竹筒茶》必品。
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