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1分钟让大家读懂什么是甘油三酯！

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什么甘油三酯？

甘油三酯（TG）是一种有机物，是脂质的组成成分，是甘油和3个分子长链脂肪酸所形成的脂肪分子。

简单来说，「甘油三酯」是一个专业名词，其实就是大家口中的「脂肪」。

再告诉大家，它的俗名：「油」。

所以，甘油三酯就是脂肪、就是食用油，日常生活里大家吃的食用油，无论是动物油还是植物油（核桃油、橄榄油、花生油等植物油）。

很多人有个误区，以为不吃肥肉就不会胖，这是错误的。其实，吃进肚子里的油（植物油和动物油）很容易转化为甘油三酯储存在身体内，吃多了消耗不掉的话同样可以转化为脂肪（即甘油三酯）。

北京卫视《我是大医生》节目关于甘油三酯的科普☝☝

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甘油三酯是能量银行

甘油三酯是人体内含量最多的脂类，适量的甘油三酯在人体内主要作用是增加营养吸收、维持体温、保护重要器官及为人体提供充足的热量。

可以说，甘油三酯是人体的能量银行。

比如，你今天吃了很多东西，但是没有通过运动把这些食物中所含的热量消耗掉，其中的淀粉和油就会变成甘油三酯（也就是脂肪），储存在身体里面。

如果你一整天都没怎么吃东西，人体不能通过食物获取能量，就会分解体内储存在甘油三酯，释放出一种叫做脂肪酸的东西，为身体提供能量，来维持机体平衡。

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甘油三酯高的危害

甘油三酯正常值范围为：

男性：0.45～1.81mmol/L

女性：0.40～1.53mmol/L

甘油三酯的临界水平规定为：

1.70～2.26mmol/L。

为何甘油三酯会偏高？主要原因是：吃的太油、吃的太多了！那么，甘油三酯太高有什么危害？

导致四高：即高血糖、高血脂、高血压、高尿酸，导致心脑血管疾病的发生，还会引起脂肪肝及肥胖。

导致动脉粥样硬化：全身动脉血管都可以出现粥样硬化，出现冠状动脉、主动脉、肾动脉、脑动脉、颈动脉、下肢动脉等一系列相关疾病与甘油三酯也有一定关系；

急性胰腺炎：甘油三酯升高到5.5-5.6mmol/L，可以导致急性胰腺炎，急性胰腺炎是非常凶险的疾病，发病率、死亡率非常高。

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怎么降低甘油三酯？

控制体重。
超重或肥胖的患者体重降低5%～10%，甘油三酯可降低20%左右。按照国人标准，体重指数 BMI≥24 kg/m2为超重，BMI≥28 kg/m2为肥胖，应力争达到BMI正常化。〔体重指数BMI=体重(kg)÷身高(m)2〕。

合理饮食。
通过控制饮食总热量，限制碳水化合物与脂肪摄入，增加蔬菜和优质蛋白摄入，可使甘油三酯降低20%～50%。食用油建议选择低甘油三酯含量的甘油二酯食用油，对甘油三酯的下降有帮助。

限制饮酒。
酗酒是导致甘油三酯升高的常见原因，现代人应酬多，往往饮酒多，容易导致甘油三酯升高，如严重升高者应立即戒酒。

适量运动。
规律性的体力运动有助于减轻体重，还可直接降低甘油三酯。目前推荐每天进行至少30分钟的中等强度有氧运动，每周至少5次，包括快走、骑车、登楼梯等运动方式。

另外，医生建议：如果甘油三酯≥5.65mmol/L，需要服用降脂药物治疗。

关于甘油二酯食用油

甘油二酯食用油是新一代的健康油脂，通过先进科技将食用油的甘油三酯分解甘油二酯，降低了饮食中摄入过量甘油三酯的风险。

膳食摄入二酯油，甘油二酯在肠道内消化成单苷酯，后者再水解为脂肪酸，不在人体内堆积脂肪，直接代谢为能量，代谢过程还能“炸除”多余脂肪，有抑制体重、减少内脏脂肪和降血糖的功效。

善百年二酯油，通过独家专利技术——生物酶法，将食用油里的甘油二酯浓度提高至80%。善百年二酯油，取其精华，去其糟粕，保留植物油的脂肪酸营养价值，去除植物油中甘油三酯的危害，只供营养，不留脂肪。

善百年二酯油，是健康饮食的首选用油。