最近几日，沈阳的天气有点不淡定，台风登陆带来了一场大雨，雨后空气虽然清新，不过气温下降了不少，朋友们出行别忘了添件衣服。

来上一碗番茄炖牛肉，暖心暖胃，从里暖到外，让我们尽情享受生活吧！

牛肉1斤，西红柿2个；

胡萝卜，土豆，口蘑，蒜，姜，辣椒，生抽，老抽，糖，盐；

1、牛肉冲泡一下，切块，冷水下锅焯水，去腥去血污；

2、西红柿切块，所有辅料清洗切配；

1、热锅凉油，蒜，姜，辣椒爆香，先放入一半量的西红柿，翻炒出汤汁；

2、放入牛肉翻炒出香味；

3、所有辅料入锅，放入另外一半量的西红柿，加入适量生抽，老抽，半勺糖，不加1滴水，小火炖煮50分钟；

4、牛肉软烂，关火前，再调次盐，就做好了！

这道汤菜不放一滴水，香味浓郁，非常好喝，重点是西红柿，开始先放一半，等肉炖到差不多再放另外一半，汤汁渗透更加的充分。

西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。

牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，食牛肉可暖胃，是现在这个季节的补益佳品。

养生要点

「处暑二候·天地始肃」天地万物开始凋零，金秋肃杀之气渐起，古人常在这一时节处决犯人，谓之“秋决”；

暑气消退而人心爽朗，秋意渐浓而不至于生悲，此时秋云纤巧轻盈，而秋水如镜，秋光清浅，水天一色，让人情动于中，正是“畅游迎秋”的好时节。

秋意未满，阳气仍在体表，肌肤活性强，能很好地吸收营养，排出污垢，而且金秋“肺脏”当令，肺气渐旺，而肺主皮毛。

所以，这段时间是“黄金美容季”，只要清理腠理污垢，再加些汤水调理，保养会格外见效果。秋风一起，天一凉，这个“黄金美容季”就结束了。