多功能黑金圆锅：传统白酱意面
2022年02月28日
传统白酱意面
用料
白蘑菇 3个
火腿切片 3片
橄榄油 少许
盐 2g
面粉 10g
黄油 15g
牛奶 100ml
蛋黄 1个
意面 50g
步骤解析
① 煮开一锅水，放入2g盐，几滴橄榄油煮面8分钟。
② 捞出加入15ml橄榄油搅拌均匀。
③ 蘑菇切片，火腿切片。锅中倒入5ml橄榄油，炒香白蘑菇和火腿，盛出。
④ 锅中放黄油15g ，小火融化后放入面粉10g，搅拌均匀。
⑤ 再分多次倒入100ml牛奶，搅拌至均匀无颗粒。关火放1个蛋黄搅拌均匀。
⑥ 最后将意面和蘑菇火腿放入白酱中搅拌均匀盛盘装饰即可。
注意事项
使用黑金圆锅时请注意防烫，安全使用~
8阅读
0赞
ERNTE昂特