煤球软曲奇
2021年07月13日
元旦假期咻的一下就没了,各位小主们是否还沉浸在假期的快乐中,还没回过神来呢,一心只想快点回家吃吃吃~
今天要分享的是一款经典的美式软曲奇,把它做成《千与千寻》里可爱的煤球精灵的样子,口感外面酥酥脆脆,内里是软软的布朗尼口感,非常好吃。

从蒸烤箱里拿出来后,整个家里都是浓浓的巧克力香,温热的时候吃味道最好,还能感受到半软巧克力的丝滑,巧克力控根本停不下来。
煤球软曲奇

配方

烹饪设备
iT3BL42-SKY
蒸烤模式
制作步骤












小贴士
1.粉类配方里的小苏打是可以让饼干前期快速蓬发的,而泡打粉在后期可以起支撑作用。
2.放进烤盘时,面团之间要留有4-5cm的间隙,因为曲奇在烤制过程中会摊开。
3.刚烤完的曲奇中间是松软的,等到温热时吃口感最好,冷却后饼干就变硬了,建议吃的时候加热下哦~

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