新鲜的虾仁吃起来是鲜甜的，搭配上豆腐，软软嫩嫩好好吃‼️

🛒食材准备
-虾
-豆腐
-鸡蛋
-玉米淀粉
-葱花

👩‍🍳制作步骤
❶虾去壳去虾线切丁，用柠檬汁腌制去腥
❷豆腐捣成泥，加入适量蛋液、玉米淀粉、葱花盐，最后放入腌制好的虾丁搅拌均匀成比较稠的糊状（太稀的话适当的加淀粉）
❸热锅刷油，倒入豆腐糊摊平，煎至底部定型，轻轻倒入盘中，再用盘子倒回锅内，煎至两面金黄熟透为止，出锅切块