普通压力锅做法：

食材放入压力锅内，加水没过莲藕，上汽后压40分钟左右即可。

电饭煲做法：

食材放入电饭煲内，加水没过莲藕，按煮粥或者焖饭键，大约1.5-2个小时。

汤锅做法：

食材放入汤锅，加水没过莲藕，大火烧开后小火慢煮2个小时，最后一边煮一边用勺子将汤汁淋在藕上进行上色，注意汤汁减少后给藕翻面避免糊底。

无论哪种制作方法，最后将藕和汤汁密封冷藏一晚都能很好的上色入味。