【鹃妈私厨】铁板豆腐
2021年08月16日
鹃妈私厨——铁板豆腐
鹃妈私厨
教你用鹃城豆瓣，做顶级川菜。
（点击观看视频）
菜名：铁板豆腐
主料：豆腐
辅料：生抽、蚝油、番茄酱、鹃城牌红油豆瓣、黄豆酱、豆瓣蘸粉、芝麻、香菜
豆腐切块备用
调酱料，碗中加入生抽、蚝油、番茄酱、鹃城牌红油豆瓣、黄豆酱，搅拌均匀
热锅下油，放入豆腐块，小火煎至两面金黄
均匀刷上调好的酱料
加入少量清水
煎好后，撒上豆瓣蘸粉和香菜
起锅盛盘，撒上芝麻，完工
贴士：
铁板豆腐是一道家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物；豆腐也对更年期、病后调养，肥胖、皮肤粗糙很有好处；脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。
跟着鹃妈学做菜，吃得营养又美味
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