在肿瘤治疗期间，患者可能会出现一些身体不适，例如：贫血、食欲不振、恶心等。面对这些情况，家属往往会不知所措。
这就由上海市胸科医院营养科专家为大家具体讲讲，我们如何通过饮食调整，帮助缓解患者在治疗过程中的不适，又可以吃哪些食物帮助患者摄入营养。
 | 贫血 |
由于术中创伤、术后营养吸收不良，患者在术后三个月均可能发生贫血的情况。因此，术后早期我们应积极预防，均衡膳食，改善贫血。患者应多食高蛋白、高铁、高维生素C、高叶酸和维生素B12的食物。
富含铁的食物：肉类、禽蛋类、动物内脏、动物血、豆类及其制品、海带、紫菜、木耳等
富含维生素C的食物：橙子、猕猴桃、樱桃、青椒、苜蓿、酸枣、刺梨等
富含叶酸的食物：动物肝脏、鸡蛋、豌豆及豆制品等
| 免疫力下降 |
手术、放化疗以及靶向免疫药物在治疗疾病的同时，患者免疫力可能也有所下降。在均衡饮食的基础上，患者饮食上应注意提高免疫营养食物的摄入。
在保证每日主食、蔬果、鱼虾肉蛋、豆制品和奶类摄入充足的前提下，可以多吃点香菇、金针菇、银耳、黑木耳等菌菇类，魔芋、苦瓜、牛蒡、茯苓、大豆、西蓝花等，这些食物中含有一定的抗肿瘤因子。此外，建议适当补充谷氨酰胺、Ω-3脂肪酸等免疫营养制剂。
| 食欲不振、厌食 |
若在肿瘤治疗期间，患者产生食欲不振、厌食等情况，家属可以合理调整患者的膳食，在调整过程中可以参照以下几点。
正餐少而精，每天加餐2-3次。加餐可选用水果、奶制品、坚果、小甜品等。避免患者用餐时饮水，需要时仅小口。
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让患者随时携带高热量、高蛋白点心：鸡蛋、蛋挞、奶酪、能量蛋白棒等，出门在外可适当进行补充。
患者可以适当补充B族维生素。
患者可多与家人进餐，并在进餐时放些喜欢的餐具和音乐。
平日，患者可尽量保持适当的体力活动。
| 恶心、呕吐 |
恶心、呕吐是化疗常见的副作用，有些肿瘤本身也会引起恶心呕吐，患者饮食可注意以下几点。
小口饮水，防止脱水。
患者可全天少量多餐，每天6-8餐，不要让胃空空。应食用清淡、柔软、易消化食物，避免油腻、辛辣、强烈味道的食物。可尝试干的食物，例如：咸饼干、吐司面包、椒盐饼干等。
避免在热的、有煮饭味道或其他味道的房间进食。
呕吐后需要清洁口腔，让胃肠道休息半小时后，小口饮用水或清汤。
| 便秘 |
肿瘤患者在治疗过程中可能产生便秘的情况，应与主治医生进行沟通。在排除梗阻的便秘之后，可以尝试从食物进行调整，改善便秘。
增加膳食纤维含量高的食物：包括全谷物（燕麦、天然麦麸、玉米），干豆类（黑豆、绿豆、毛豆）、水果（香蕉、猕猴桃）、蔬菜（胡萝卜、芹菜、花菜）
增加液体摄入，每天至少1500ml，逐渐增加，最好达到2000ml。液体包括：牛奶、汤类、水和茶类。热的液体有助于增加肠道蠕动。
逐渐增加活动量，每天固定时间进食、固定时间排便。
| 口腔溃疡 |
口腔溃疡也是肿瘤患者在治疗过程中会发生的情况，在饮食过程中，我们可以注意以下几点。
食用清淡、柔软、高热量、高蛋白的食物，如：蒸蛋、豆浆、蛋挞、奶昔、粥、水果汁、豆腐羹等。
可以将食物打碎，谷类、肉类、蔬菜、水果最好分开打，以免串味。
食物常温或微凉，可用吸管饮水。
避免刺激性调料、坚硬食物、碳酸饮料、酒精。
用漱口水，常清洁口腔
补充B族维生素，适当增加杂豆类和动物内脏的摄入。
纯植物配方漱口水，清洁口腔细菌 促进口腔黏膜修复，调节口腔酸碱度，缓解口腔炎症 可少量吞咽。
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| 放射性肠炎 |
肿瘤放疗过程中，患者可能会有放射性肠炎的情况，尤其是接受腹部放疗的患者，其主要症状是腹泻。
补充益生菌，并静脉或口服补充谷氨酰胺
确保充足水分和电解质，每天进食的汤汤水水要能达到2-2.5L。经常小口饮用水、果汁。
少量多餐，少吃粗纤维丰富的薯类、叶菜。避免吃生的蔬果，水果可以拿微波炉稍微加热十几秒再吃。
| 肝损伤 |
出现肝损伤的病人要注意维生素A、B、C的补充，多吃绿色、橙色食物。此外，保证充足饮水，每日在1500ml-1700ml之间，注意睡眠，保持愉悦心情。
维生素A：具有护肝、修复损伤组织的功效。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中含有丰富的维生素A。一根150克的胡萝卜就能满足机体每日对维生素A的需要量。
B族维生素：主要集中在全谷物、杂豆和动物内脏中，能加速患者的新陈代谢，帮助毒性物质的排出。
维生素C：具有解毒护肝的作用，新鲜蔬果是其重要来源。
本文摘自《哎哟不怕》来源：上海市胸科医院
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