岁时茶山记Vol.2 | 洞庭碧螺春:维持清晰的花果香有多难?
2020年08月20日
在第2期中,我们将与你分享春分苏州洞庭山的碧螺春。3月21日,陈重穆抵达到苏州太湖的洞庭山。洞庭山的茶,一度是北宋的贡茶,当时名为“水月茶”,即水月寺一代所产的茶。
那么,贡茶一定好吗?
水月茶的“色玉香兰”,像玉一样温润的色泽,像兰花一样的香气,有哪些讲究?
洞庭碧螺春的别称“吓杀人香”有什么来头?
听陈重穆为你讲述洞庭碧螺春的故事。
编辑/霓子 剪辑/熠佩(实习)
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三联生活周刊