姜是一种常见的调味料

谚语有“鱼不离姜，肉不离酱”

家家户户炖鱼、炖肉、炒菜的时候

都会放点它，增香提味

同时，姜不仅仅是一种调味品，还是老百姓熟知的“药食同源”之品。李时珍在《本草纲目》中也特别推崇生姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。

它可塑性很高，可以直接用来调味、腌渍、调汤。还可以把它打成粉和其他食材，混在一起食用，那效果更佳。

取适量姜粉和红糖热水冲泡，就是一杯红糖姜茶。每个月的那几天，冲泡一杯，热腾腾的，可比“多喝热水”管用得多。

还可以加植物奶，做成红糖姜乳茶。也可以和咖啡混合，做成红糖生姜拿铁。

不仅可以食用，还可以用来洗发、刷牙、泡脚，用量自行把握，都是属于你的“私人定制”。

但在姜的江湖中，云南小黄姜绝对有一席之地。市面上最常见的姜，是那种颜色鲜亮、姜味较淡的大块生姜。

与大块生姜相比，云南罗平小黄姜，个头娇小，但姜丝更细腻、姜味更浓郁、味道更辛辣。其中姜辣素、姜挥发油含量也高。

俗话说："冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方"、"家备小姜，小病不慌"、"夏季常吃姜，益寿保安康"。

在夏季，人们的身体会受到高温和湿气的影响，导致身体出现一系列的问题。这时我们就可以多食用一些辛辣感比较强的姜。

考虑到有很多朋友不喜欢吃姜，所以我们选择了姜中的“桂冠”——云南罗平的小黄姜，并将其研磨成粉。

这样食用起来更方便，不会像直接吃姜那样，难以下咽。

云南黄姜粉 200/罐

姜味浓郁 辛辣感强

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好山好水出好姜

云南“姜之乡”的产物

罗平位于云南省东部，滇、桂、黔三省（区）结合部，气候温和湿润，全年阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，富含多种小黄姜生长所需的营养物质，自古就有“姜之乡”的美誉。

远离环境污染，土层深厚、肥沃、松散，使得小黄姜肉质紧实饱满，相比其他地区都更胜一筹，姜味更足，香辣味也更足，也被称为姜中“桂冠”。

粉质细腻、色泽亮黄

姜香浓郁、味道辛辣

从鲜姜到姜粉还要经过层层工序。需要多次去泥清洗、确保没有泥土残留，再经过分拣、过筛，挑选出个大饱满的小黄姜。

小黄姜经过自然晾晒，精细研磨成150-180目的超细粉，与一般粉质松散、颜色暗的普通姜粉相比，它色泽微黄、粉质细腻、没有姜丝、姜渣等多余杂质！

好的原材加上细致严密的工序，使得姜粉细腻如膏，姜香浓郁，保留了小黄姜的有益成分。触手顺滑，更容易吸收。

冲泡后的姜粉汤色亮黄、味道辛辣。开盖的瞬间，醇厚而炽烈的姜香，直冲脑门。入口更是热烈如火，浓烈的姜香从舌尖直达神经末梢，又辛又香又辣，全身都暖暖的。

把它放在炖菜中调味，更加美味！而且现在正值夏季，更需要食用像小黄姜这样的养生食材。

云南黄姜粉 200/罐

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