食材准备：

1、卤料调料包:甘草3g，白扣2g，芹菜籽1g，橙皮10g，干辣椒3个，桂皮10g，八角5g，小茴香籽3g，草果2g，丁香1g，花椒3g，香叶1g，生抽50g，老抽30g，料酒100g，纱布1张

2、菜品原料:猪脚1个，鸭胗5个，鸡爪5个，鸭膀5个，鸭舌10个，熟鹌鹑蛋20个，老豆腐1块，香干5块，莲藕1根

制作步骤：

1、将卤料包所需香料，用纱布包起扎牢待用；

2、原料洗净，猪脚切块，鸡爪去指甲，莲藕去皮切片待用；

3、取高速快锅，放入所有原料和料包及调料，加人水，没过原料，盖上锅盖，大火上压两线后改成最小火保持不超压2分钟，关火后放置一旁自然泄压；

4、打开锅盖，取出卤好的原料，装盘即可；