期待已久的石板胚芽米终于上架了！          

“期待已久的***”这句话经常出现在我的朋友圈里，还总是被伙伴们当作笑料，似乎除了“期待已久”就没有别的新词可用了。          

细细想之，又何尝不是呢？          

老客户都知道，谦益的很多产品经常会断货一阵子——少则十天半月，多则一年。甚至经常被人误解为谦益在玩饥饿营销，其实不是的。          

作为商家，又有谁不希望产品卖的越多越好呢？再说了，谦益既没有iphone 那么大的品牌影响力更没有实力去玩饥饿营销。          

之所以会断货，是出于谦益对一些原则的坚守，而这些却是鲜为人知的。          

一是对产品原材料的要求          

二是对产品品质的要求          

谦益宁可舍弃销售额也不放弃原则。          

石板胚芽米正因如此，除了少量定期供应之前预定的年卡外，就没有在店铺正常销售，断货整整一年了。          

在这里可能有人要问，明明店铺里一直都有胚芽米，怎么会断货呢？其实那是用越光米加工的胚芽米，跟石板大米加工的是有区别的，稻谷产地不一样，价格也不同。          

至于为什么要用越光米取代石板大米来加工胚芽米，其中缘由回想起来简直是一把辛酸泪啊。         

为此，谦益忍痛将这批石板大米用单独的“李明攀”品牌和品名进行处理，并且价格也比正常的石板大米要低不少，由此带来的经济损失达几百万。          

因此从去年秋收至今，石板大米始终处于缺货状态，同时受到影响的还有胚芽米，因为胚芽米也是用石板大米的稻谷加工的，只是加工的工艺和精度不同。          

言归正传，今年秋收，牡丹江基地完全符合自然农法种标准的水稻终于收获了，也总算恢复它原来的名字——“石板大米”。          

（杨文杰查看水稻状态）

        （牡丹江基地 水稻）
       

有人也许会问，同样品种的胚芽米价格为什么比精米和糙米都要贵一些？          

其实最主要的原因就是胚芽米的加工更为复杂，对设备和技术人员的要求更高。          

大米的能量大部分集中在小小的胚芽上，而胚芽特别脆弱，碾米的时候稍有不慎就容易被打磨掉，所以加工胚芽米就好比玉器雕刻一样，既要把表面的米皮磨掉同时又不伤胚芽，还是很有技术难度的。         

       

除此以外，胚芽米的最佳赏味期比较短。
     因为胚芽活性强，能量足，在湿热的环境下容易变质，除非放冰箱冷藏，否则最佳赏味期只有1个月左右。          

因此建议有需要的家人可以预定年卡，可以做到每月现碾现发，确保新鲜。          

还有一点就是，胚芽米不仅营养丰富，同时口感也非常好，无论煮粥还是煮饭都非常方便，无需提前浸泡。          

       

正是以上原因，使得每一包胚芽米从田间地头到餐桌，都是来之不易的。