养生锅丨花胶螺片猪骨汤
2021年03月20日

花生螺片猪骨汤
来源:下厨房@佟小鹤
工具丨养生锅 功能丨快煮+慢炖
用时丨4.5h(包含泡发时间)
食材
猪骨· · · · · · · · · · · · · · · · ·500克
花胶· · · · · · · · · · · · · · · · ·30克
螺片· · · · · · · · · · · · · · · · ·30克
蜜枣· · · · · · · · · · · · · · · · · ·2个
莲子· · · · · · · · · · · · · · · · ·30克
眉豆· · · · · · · · · · · · · · · · ·30克
银耳· · · · · · · · · · · · · · · · ·30克
生姜· · · · · · · · · · · · · · · · ·一块
盐· · · · · · · · · · · · · · · · · · ·3克
步骤


1. 花胶和螺片放在水中浸泡2-3个小时,彻底泡发
2. 猪骨头泡在水中,泡出血水
3. 蜜枣,莲子,眉豆,银耳洗净备用
4. 汤锅放冷水,放入猪骨,加热至水开,除去血沫,把猪骨洗干净备用
5. 把猪骨放入东菱养生锅中,加入适量清水不要超过最高水位线

6. 开快煮功能,煮开
7. 然后放入所有材料
8. 放入泡好的银耳和姜片
9. 加盖子,变成慢炖模式,炖一个半小时

10. 炖好的汤,加入适量的盐调味即可
11. 煮好的汤可以从玻璃中直接观察状态,已经炖好的状态

12. 最后可以把汤连同锅直接端到餐桌上享用!

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