猪肉怎么炖才能快速软烂？
2025年06月30日
在炖红烧肉的时候加醋，这是因为酸性物质会让猪肉更易软烂，加快肉的成熟。
咱也别怕放醋炖出来的肉有酸味儿，放的量不宜过多，长时间的炖煮，会让醋的酸味儿挥发掉，吃的时候自然就吃不出醋味儿了，而是满嘴的软烂入味。
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