皮蛋瘦肉粥

皮蛋                                      1个

猪肉糜                                   40g

珍珠米                                   50g

盐                                           2g

胡椒粉                                     1g

麻油                                         2g

老姜                                         3g

清水                                     700g

料酒                                         5g

①  大米加水浸泡30分钟。

②  肉糜加胡椒粉、料酒、生抽腌制，老姜切丝，皮蛋切颗粒备用。

③  锅内加入清水，放入大米、肉糜，姜丝大火熬煮10分钟后，转中火放入皮蛋 。

④  胡椒粉煮10分钟直到锅中的粥变得粘稠，出锅倒入麻油即可。

使用小绿锅时请注意防烫，安全使用~