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春三月食养建议
2021年02月27日

 


雨水已至,天一生水,春属木,得水而生。


春风解冻,风流云散,散而为雨,故名为雨水。雨水是24节气的第二个节气,再过去称为启蜇,下一个节气就是惊蜇了。之后再无冰雪。但是雨水北方还是比较小,南方雨水会明显增多。此时南方已是春暖花开,而北方却依旧。乍暖还寒。不过春日萌发已尽收眼前。


这个时候我们需要注意水湿困脾,养护脾胃,前期还有舒肝理气,顺应自然木气生发。后面还要注意肝木过盛克脾土,故而养脾是这个时期的重点。

夫圣人,春夏养阳,秋冬养阴。今天我们就一起借着雨水节气聊聊春日养阳,舒肝,健脾的食养。


今年是水运不及的一年,故而全年的重点是滋补肾精,上半年的重点是健脾祛湿。随着春气的到来有些“朋友发陈”的旧疾会在这个时候再次来打扰,包括体内湿气较重,再遇风气的就会出现在皮肤之上的问题,有些则是喉咙嗓子发干,眼干,鼻子干等。



春意料峭 ,乍暖还寒

春江水暖鸭先知


  • 雨水湿寒重,合理“春捂”,锻炼肺经抵制风寒,顺应生发助长阳气

在穿着上,虽然春已至,现在的风已成为和煦的东风,但是现在地上阴寒之气还是比较重的。因而现在我们也很容易出现上热下寒的现象。故而不要急于穿单鞋子,也不要急于把厚裤子脱下,衣服也要上薄下厚


情志上要随着春季的舒畅条达,多到户外感受春天。春回大地,万物复苏,一派生机之象。一年之际在于春,好好感受春的气息,可晚睡过早起,但是睡眠也不宜超过10点,做一些晨练。慢跑也是这个时候非常适宜的运动,大家可可以到户外和孩子们一起到大自然间放风筝,放飞自己。喜欢静的朋友可以在这个季节站桩,八段锦都是非常适合的运动


饮食建议


唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”。五行中肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。所以,春季饮食应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。


可适当的吃一些生发助阳的食材,如种子类,和芽类的食材,可以适当 吃一些辛温的食材,注意不是辛热的,如香椿,韭菜,小葱。种子类的也是非常适合这个季节,如小米,粳米,绿豆,黄豆等。


在经历节日的大鱼大肉之后,此时饮食最宜清淡。据《千金月令》中所讲:“正月宜食粥……一曰地黄粥,以补肾,鲜地黄150克,捣汁备用,大米50克洗净,冰糖适量,同入锅中,加适量水,煮成粥后,将鲜地黄汁倒入粥内,文火煮20分钟即好;二曰防风粥,用以祛四肢之风。取防风一份,煎汤去汁煮粥;三曰紫苏粥,发表散风寒。取紫苏一份,炒至微黄,略有香气时,煎汁煮粥。

同样,小米山药红枣粥、五仁粳米粥,小米绿豆百合粥都是这个季节适宜的粥品

目前南方荠菜已经 下来了,用荠菜做饺子,做粥,煮汤都非常好,有祛陈寒,除湿痹的作用。


少吃生冷粘杂食物,以防伤及脾胃。特别提醒元宵佳节期间,民间有吃汤圆的习俗,特别要注意,脾胃虚弱的朋友不可多吃。

药物调养:要考虑脾胃升降生化机能,用升发阳气之法,调补脾胃。可选用沙参、西洋参、枸杞,决名子、白菊花、首乌,黄芪当归等可以来调理一些药膳。

养护脾胃,谨防湿邪。

在黄帝内经素问中有对关于祛湿的描述“平治于权衡,去宛陈莝,微动四极,温衣,缪刺其处,以复其形。”要活动四肢,也就是要相去湿,根本是要阳气足,阳气足则湿不生。所以升阳很要然后再散湿,利湿等方法。给大家推荐一款去湿的粥

党参薏米粥

原材料:党参15克,薏米30克,白扁豆15克,山药,小米50克

阳虚体质可将薏米先炒熟后再煮粥,也可加一点生姜。


当然祛湿健脾还有著名四神汤,薏米,茯苓利水去湿,莲子怀山,健脾

养生的重点在顺时,未病先防,预防在前而顺时的关键也在于节气特点的把握。在此特意将春日节气重点做一个略述,望大家提前准备,还要应时应地相宜而

道家春日养生法

春三月,生而勿杀,不要覆巢杀母破卵,不要伐本。夜卧时用热汤下盐一撮,洗膝下至足,方卧。二月夜卧早起,三月早卧早起,头向东睡,乘生生气也。大年三十饺子汤,余汤初一再用。

正月肾肺皆衰,宜减酸减咸,增辛辣味,助肾补肺。元日煎五香汤沐浴,令人至老须黑(青木香),其一株五根,一茎五花,一枝五叶,一茎五节,故名。元日四更,取葫芦藤煎汤浴,终身不出痘疮。其藤须在八九月收藏。

正月宜食地黄粥、防风粥、紫苏粥等。

二月二,枸杞草煎汤晚沐,光泽,不病不老。上卯日沐浴,去百病。上卯日、上丙日洗发愈疾。月初宜灸足三里、绝骨、以泄骨气,夏无脚气冲心之病。是月丁亥日,收桃花阴干为末,戊子和井水服,

日三服治不孕、美容。春分后宣服神明散,其方苍术、桔梗各二两、附子一两、乌头二两炮、细辛一两,捣筛为散,红绢囊盛之,一人佩戴,全家无病。若染时疫者,去囊中之药一钱,服之出汗即愈。二月之后多服祛痰之药,痰去则病无。春月食韭,大益人心(千金方)。

三月三,取桃花收之,至七月七乌鸡血和,涂面身,白如玉。三月采艾挂高处,备一岁之灸。初二取桃叶晒干、捣末,服之治心痛。是月采桃花未开蕊,阴干,与桑椹子和腊月猪油,涂秃疮神效。初三采桃花浸酒饮之,除百病,益颜色。

以上分享的道家的养生方法,本人未经实证,但是看完之后觉得是顺应自然之气,至于一些关于沐浴制药的方法,可以当作一件雅事来体验却也有有益无害。


不同阶段的预防调理


  • 惊蜇重在养肝,顺时养阳,防虫扰,阴虚体质需要注意滋补津液,防睡眠问题。

  • 春分养阳补阴重平衡,调理情志

  • 清明防高血压复发,吃荠菜养肝降血压,调养五脏重平衡

  • 谷雨:雨生百谷,注意旧疾,养脾祛湿。


往期回顾:

元宵节送春季养生食谱

惊蜇自然养生及食疗推荐



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