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三色芋圆 ——新良木薯淀粉
2022年12月21日

三色芋圆

by：良润烘焙

配

料


芋头

170g

南瓜

50g

紫薯

140g

糖粉

90g

木薯淀粉

255g




制作

方法

01



         

将芋头、南瓜、紫薯切成小块，大火蒸20分钟


02



         

30g糖粉+85g木薯淀粉与南瓜搅拌成团，芋头、紫薯分别也搅拌成团


03



         

搓成长条


04



         

切成小段


05



         

水煮开后，放入芋圆


06



         

芋圆煮熟浮于表面后，捞出


07


         

放入冷水中过滤一下


08



         

加上喜欢的搭配，淋上椰奶即可

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