大家好，我是文文~

又是一轮大降温，大家做好防御备战了吗？

为了抵御这一波寒潮的来临，文文可是把去年老妈买的棉裤都穿上了，可是衣服穿的再多，在骤降的温度面前，还是一个字“冷”!

一天也就只有晚上回到家，才能感受到久违的暖意，脱下带着寒气的外套，温上一瓶醇厚香甜的米酒，一杯暖暖的下肚，暖！

文文真的是太爱这款米酒了，驱寒送暖，暖上心头，天寒的时候来一杯简直再合适不过了！

李时珍曰︰“糯米性温, 酿酒则热, 熬饧尤甚, 故脾肺虚寒者宜之。” 守正的朋友对这款米酒一定不陌生，这款采用糯米发酵的纯酒酿，可祛寒湿、暖脾胃、补气血。

一口细腻丝滑，淡出干净纯粹的糯米香，舌尖还弥留着丝丝清纯的酒香气，比酒的口感更温柔，比牛奶的质地更丝滑，好喝！

如此好喝的佳酿怎么能浪费了它的美味， 文文在家这几天打卡get了米酒制作美食的新技能，迫不及待的想要推荐给大家，正适合当下季来补养身体，大家一定要MARK住！

蛋花米酒·活血御寒

食材：米酒1瓶、清水2碗、鸡蛋2个、枸杞、糖适量

做法：

①将鸡蛋打散备用；

②锅中烧适量的水，水开后加入米酒；

③水再次开后冲入蛋花、加入枸杞；

④煮开后加入几粒枸杞和适量的糖，搅拌均匀即可；

酒酿糯米丸子·健脾养胃

食材：糯米丸子（糯米粉100g、热水80g）、红枣6颗、枸杞1勺、米酒一瓶、冰糖少许

做法：

①制作糯米丸子：将糯米粉放入碗中，然后缓缓倒入热水，用筷子搅拌搅匀，揉成光滑的面团，均匀的分成大小相同的糯米丸子；

②锅中烧开水，将糯米丸子放入锅中煮熟，然后捞出来过凉水；

②锅里倒入2-3碗清水，放入切碎的红枣、冰糖煮开；

③倒入糯米丸子煮至浮起；

④倒入适量米酒、枸杞煮2分钟即可；

米酒南瓜红枣汤·补气养血

食材：红枣、南瓜、米酒、红糖

做法：

①准备好所有的食材，红枣洗净清水浸泡片刻；

②锅中加入适量的清水放入红枣煮；

③南瓜去皮切块；

④红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮，煮的过程中，把上面的浮沫撇掉；

⑤加入米酒煮上2分钟，加入红糖调味，煮开即可关火食用；

米酒煲鸡·活血祛瘀

食材：母鸡1/2只、米酒一瓶、清水一瓶、红枣8颗、盐1茶匙、（当归20g）

做法：

1、将母鸡清洗干净，斩成大块；大枣洗净后用小刀挖出枣核；当归用清水冲洗干净

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用；

3、砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫；

4、最后放入盐调味即可；

除了制作汤羹，蒸煮海鲜、肉食的时候也可以加入米酒去腥提鲜，而且用米酒蒸出来的小蛋糕异常的松软，一口咬下去软嫩可口，还散发着丝丝的糯米酒香，文文安利大家一定要试一下！

一瓶米酒，闲时小酌三两杯未尝不可，独饮也不失为一种明智的选择，当然文文希望给大家带来更多惊喜，如果大家发现了新的米酒美食可以和文文交流哦，希望碰撞出更多的精彩火花！