多功能料理方锅：糖醋小排
2022年03月02日
糖醋小排
用料
肋排 400g
姜 2片
葱 2段
料酒 15ml
生抽 30ml
老抽 30ml
陈醋 45ml
白砂糖 30g
油 15ml
淀粉 2g
水 5g
白芝麻 1g
步骤解析
① 肋排加料酒15ml.生抽15ml腌制20分钟。
② 深锅大火热2分钟，倒15ml油，煎肋排至双面金黄，加入葱姜、生抽、老抽、陈醋、白砂糖翻炒均匀。
③ 加300ml热水，大火烧开，小火炖30分钟后加300ml热水，大火烧开，小火炖30分钟。
④ 淀粉加水调成水淀粉勾芡，大火收汁撒白芝麻即可。
注意事项
注意安全，防止烫伤~
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