准备食材：

海参，鱿鱼，木耳，鹌鹑蛋，彩椒，葱姜蒜，白砂糖，鲍汁

做法：

1.海参洗净切段，鱿鱼切花刀焯水，木耳发好撕成小块，鹌鹑蛋煮熟剥皮、彩椒切块；

2.热锅放油，下葱姜蒜炸出香味，滤去残渣；

3.放入海参鱿鱼鹌鹑蛋木耳爆炒，放1勺白糖、2勺鲍汁；

4.放彩椒炒到断生，最后按口味加入少许食盐即可。