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古人为什么要吃鹿鹿?
2020年02月26日

 

         


鹿,自古是一种驯良、可爱的生灵。早在石器时代渔猎社会时期,体型健壮、和善温顺的鹿类就已经成为人类最易获取的食物来源之一。


         

五代《丹枫呦鹿图》局部,佚名

食物的供给催生了人类对鹿图腾的崇拜,鹿温顺的性格也使其承载着人们对和平、富足生活的祈盼。


在漫长的中华文明进程中,鹿不断被美化,其形象变得愈发灵动神秘,渐渐地也成为了美好和善良的象征。


         

舌尖上的“唐僧肉”


在古人眼里,鹿是一种非常长寿的仙兽。清《述异记》中介绍:“鹿千年化为苍”,认为鹿最多可以活数千岁,食用这种长寿的灵物,可以延年益寿。皇帝就更不必说,一顿没有鹿肉的御膳是没有灵魂的。


清朝时期,东三省官员进京请安,必不可少的环节就是进贡鹿肉产品,也称为“进鲜”。除了鹿羔外,单独的鹿尾、鹿舌、鹿肚、鹿肝肺等也是倍受皇帝喜爱的鹿之精华。


据《盛京节次照常膳底档》记载,乾隆帝菜谱里最常见“鹿尾烧狍肉攒盘”这一菜品,吃的就是鹿中至宝。


《狩鹿图》清·郎世宁绘

除鹿肉之外,鹿血也是宫廷中口碑极好的大补之物。在《如懿传》里就有所体现。


戏中乾隆身体不适,责问太医为何不给自己使用鹿血酒时说道:“先帝也用鹿血兑酒服用。”


《乾隆帝及妃威弧获鹿图》卷  清·宫廷画师绘

不过真实历史上的乾隆可比影视剧中生猛多了。《清史稿》提到,乾隆帝秋天到木兰围场打猎,看见鹿群,便命一侍卫举假鹿头做诱饵,待鹿靠近后立即射箭,当场取出鹿血生喝,以进补身体。


当然,至于鹿肉鹿血是否有此神效,还有待商榷。


         

中国人的“丘比特”


鹿也是古人婚礼中重要的聘礼,常常作为与婚姻爱情相关的信物之一。《诗经·召南·野有死麕》中所记载“林有朴樕,野有死鹿。白茅纯束,有女如玉。”便生动地展现出猎人将捕获到的野鹿送给适龄少女,以此示爱的场景。


          《百禄图》 明·佚名          

《山海经·南山经》里有一种异兽名为“鹿蜀”,传说佩戴其毛皮,可以使子孙昌盛,这也是由对鹿的崇拜演化而成的风俗。


《仪礼·士昏礼》中有记:“纳徽,玄束帛,俪皮。如纳吉礼。”也体现了古人在婚嫁礼节中,便有用鹿皮作为定亲礼物的习惯。


北宋·缂丝紫天鹿 局部          

后来唐朝人也常把成对的鹿纹织造在锦缎上,作为聘礼信物,以祝福新人子孙满堂,也属于在此风俗上进行的改良。


鹿作为传递爱意的媒介,承载着人们对于爱情的向往。直到现在,人们仍会将遇到心仪对象时的紧张情绪形容为“心中有小鹿乱撞”,也算是古代文化的一种传承和新生。


时至今日,鹿纹已经成为十分常见的装饰图案,体现着佩戴者对于美好生活的追求。


         

紫禁瑞鹿系列


清乾隆时期,乾隆帝启用宫里两位重量级宫廷画师——余省和张为邦创作《兽谱》,描绘《古今图书集成》、《山海经》等典籍中记载的各种兽类。


这套图谱集传统绘画技艺之大成,吸取西洋画派光影技法,展现出山海异兽、海外珍兽的各色神态。栩栩如生的鹿图便是其中之一。


         
《兽谱》鹿图 清·余省、张为邦绘          

图中绘制山林溪涧之间,一只矫健有力、灵动活泼的梅花鹿信步行走。其角大而立体,头小身壮,四肢细长,充满了生命力。


整幅画作保留了中国山水画法的写意之美,又兼具西方油画的透视感,代表了清代宫廷绘画的经典风格。



紫禁瑞鹿卡片包


设计师从《兽谱》中提炼“鹿”形象为元素,融入当代简约亮丽的审美风格,设计出精致可人的紫禁瑞鹿·卡片包。


         


包品精选高档十字纹小牛皮为材,参考《清宫服饰图典》和《清宫后妃氅衣图典》,提炼五种经典配色。


               
               


卡包小巧可人,手感轻盈舒适,可将繁杂的卡片证件妥善收纳,便于日常出行携带。


         

 


紫禁瑞鹿抽拉式钥匙包


设计师采用撞色丝印工艺,简约线条勾出灵鹿俏皮剪影,再根据现代人生活需要,设计出娇小玲珑,车载、随身多用的紫禁瑞鹿抽拉钥匙包。

 

             
             
             
             
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包品经过八次反复打磨油制,油边细致动人,车线平整。古钟造型的设计刚好可以容纳一串钥匙,平日可悬挂于玄关、车镜前,展现别具一格的时尚感。


         

       

紫禁瑞鹿钥匙包


钥匙包容量更大,形状似钱包,又比钱包更为秀气。包品内格搭配时尚撞色皮料,低调中彰显非凡品质。五金钥匙扣可容纳多把钥匙,让忙碌繁杂的生活变得井井有条。


           
             
             


象征福禄、美满的灵鹿点缀日常生活,为您的爱情事业送上吉祥祝福。


         

 


紫禁瑞鹿零钱包


零钱包在古时也被称为荷包,其长宽不盈掌心,造型多为圆形或桃形,包面上常以花鸟鱼虫、吉祥纹饰为图案,沉淀着古人的生活智慧。


清代·刺绣荷包          

紫禁瑞鹿零钱包的造型同样设计得圆润可人。设计师在“福禄祥瑞”的传统寓意中融入现代审美,精选小牛皮配以撞色丝印工艺,兼具质感与动感。


             
             
             
             

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灵动鹿影搭配精巧小包,为日常生活再添几分生趣。


         


紫禁瑞鹿笔袋


同一创意来源的紫禁瑞鹿笔袋,袋身修长,容量适中,为办公量身打造。五款经典配色,明快清丽。精选YKK拉链,开合流畅,经久耐磨。


           
             
             


小巧精致的拉牌,压印故宫文化LOGO,低调中显露优雅气质。


笔袋实用性强,办公文具、手机配线等小物件尽可收纳,还您一个清爽的办公环境。加以象征“福禄”的瑞鹿剪影,为使用者送上蒸蒸日上的美好祝愿。


         

 

紫禁瑞鹿托特包


包面简约精致,包体容量较大的紫禁瑞鹿托特包,适用各种日常场合。高档尼龙面料搭配真皮手挽带,兼顾时尚度与实用性。


         


包品内置两个独立内袋,不同物件分类存放,后幅拉链可穿过拉杆箱拉杆,贴心小设计为日常旅行提供更多舒心体验。

 

               
               
               
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包款可容纳笔记本电脑、A4文件等物,提供更加便利的通勤、购物体验,时尚达人,出行必备。


         


         


天鹿者,纯灵之兽也。携鹿纹小物,随身而行,仿佛得以在清幽山林之间亲眼见此灵物,如有好运加身。



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文|廖阿猫

参考资料:

「皇帝的博物图——《兽谱》研究」

「中国传统动物纹样鹿纹形式语言探析」

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