血脂是指血清中所含脂质的总称，由胆固醇、甘油三酯、磷脂和非游离脂肪酸共同组成。它们与蛋白质结合后，以“脂蛋白”的形式存在于血液中。

其中甘油三酯主要从食物中摄取，而胆固醇主要由机体合成，食物中摄取仅占少数。

是的你没看错，在体内存在的胆固醇大多是内源性的，一般不存在缺乏的情况；从膳食来的外源性胆固醇只占一小部分。

胆固醇在我们体内代谢活动中也扮演着重要角色。它是细胞的膜结构重要组成成分；还是体内胆汁酸（促进脂肪消化吸收）、维生素D3、类固醇激素等生理活性物质的前体物质。

动物性食物是膳食胆固醇的主要来源，猪牛羊肉（尤其肥肉部分）、动物内脏、加工肉类、高脂肪奶类食物（黄油、奶油）、油炸油腻食物这些富含饱和脂肪的食物中，通常也富含胆固醇。尤其具有慢性病和血脂高的成年人更应该注意这些食物。

它是一种重要的天然植物化合物，是植物性食物的细胞中的组成成分。我们人体无法合成这类物质，只能从饮食中摄入，但不易被吸收，健康成人对食物中含有的植物甾醇的吸收率通常＜5%。

植物甾醇的分子结构与胆固醇长得很像，这也是它们成为竞争对手的关键原因。

植物甾醇降低血胆固醇水平是通过两种途径：①抑制胆固醇在肠道的吸收；②影响胆固醇的代谢。

小肠内腔胆汁酸微胶束，会溶解并携带胆固醇，送去小肠微绒毛的吸收部位，然后胆固醇就顺利进入血循环了，而植物甾醇与胆固醇的分子结构长得很像，会挤走一部分胆固醇而自己溶解于微胶束中，然后还与胆固醇竞争占领吸收位点，从而使胆固醇吸收减少。植物甾醇还会抑制催化胆固醇转化代谢的酶活性，竞争结合胆固醇受体。

总而言之，植物甾醇就是仗着自己跟胆固醇长得像，“坐公交”跟“进家门”的时候都抢占了相当一部分位置，让多出的胆固醇就穿肠而过离开人体了。

多项研究表明：植物甾醇能明显降低血浆中总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），但令人惊喜的是，它不会降低高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和三酰甘油的水平。

做过血脂检查的朋友应该对这几位“血脂成员”非常熟悉。血脂异常包括血清胆固醇增高、甘油三酯增高和血脂组成成分的改变，对我们身体的损害是隐匿、逐渐和全身性的。

HDL-C是“好胆固醇”，从肝外组织将胆固醇运到肝脏，经吸收和有效利用，然后排出体外，对心血管有保护作用。LDL-C是“坏胆固醇”，将胆固醇从肝转运至全身各组织细胞，增加心脑血管疾病风险。

植物甾醇存在于各类植物性食物中，但含量差异很大，植物油、豆类、谷类和坚果类食物中含量较高，蔬菜水果中较少。

这么具有“竞争力”的血脂健康小帮手，怎么可能被敏锐的我们放过？植物甾醇+2株具有辅助降低胆固醇的专利菌株，助你体内“醇”净~