一、金桔糖这样吃
1、老爱咳嗽来一颗,解咳化痰
2、食欲不振来一颗,健脾养胃
3、闲暇时刻来一颗,舒心理气
4、宝宝馋嘴来一颗,绿色放心
二、产品介绍
1、桔之有理
山金豆,果皮橙黄,肉薄汁少,味酸苦而香气浓郁,是制作金桔糖的首选,理气、健脾胃、化痰解咳效果颇佳
2、古书桔记
金桔糖,永春特产之一,至今已有三百多年的历史,《永春州志》记载:“金桔,永地有大小两种。小者仅如弹丸……以糖煮数次,谓之蜜桔,出西边远村者尤佳,有贵客挚友至,酬之以下茶。”
3、山之“桔精灵”
“山中野果”——野生小金桔,也称为“山金豆”,金黄色的外皮,黄豆般的大小,喜好人迹稀少的山中,唯有人亲自踏进山里寻找才可找到它的影迹
4、桔味人间
一颗好的金桔糖均有人工亲自采摘、清洗、分级、剥籽,放入大缸盐水中浸泡24小时去其涩味,再用沸水煮,加入麦芽糖进行1个半小熬制,这时的金桔穿着厚厚的糖衣,在光下晶莹剔透,馥郁香甜,最后在凝固前将海藻糖和金桔均匀搅拌,外表裹上一层细薄的糖霜,易储存,风味也更上一层
海藻糖的甜度只有蔗糖的45%,对身体有很好的保健作用,口感温和不甜腻,更突出食物的鲜美纯真之味,小朋友吃不用担心吃坏牙齿和脾胃,妈妈放心
5、食桔有味
经过去籽、泡盐水、煮糖、拌糖等十道工序,历时3至4天制作,道道工序讲究,从闪闪山金豆扭变成金黄金桔糖,闻之沁入肺腑,入口鲜嫩清甜,食后醇香温润,余味无穷
三、食用方法推荐
1、直接食用
理气,脾胃舒畅
润喉,化痰解咳
生津,口气清新
2、金桔糖配茶
调动味蕾,安抚脾胃,茶水因有了金桔糖相佐而更加香醇,金桔糖因有了茶水滋润而更加柔和,两者相配,令人心旷神怡
四、注意事项
(1)本品由于温度影响,表面白砂糖可能会融化。运输途中会有白砂糖掉落是属正常现象,不影响食用
(2)糖尿病患者、牙龈肿痛者不建议食用
(3)建议一次一颗,2岁以上儿童食用,且需在成人监护下食用
五、疑虑解答
1、海藻糖是什么?
海藻糖是从可食用菌类、海藻类、豆类等中提取出来的一种天然糖类,也是一种甜度稳定的优质糖,目前一些高端甜点、巧克力、糖果、饮料采用海藻糖来制作。金桔糖升级为降糖版,用海藻糖来代替白砂糖熬制,成本会升高很多。同时用韩国进口细白砂糖来裹糖,口感会更细腻,更好吃。