降血压菜肴

推荐食材：芹菜、木耳、洋葱、西红柿、黄瓜、萝卜、空心菜、茼蒿、菠菜、冬瓜、莴笋、金针菇、海带、紫菜、枸杞子、芝麻、兔肉等。

1、 芹菜香干炒肉丝

食材：芹菜200克，香干100克，猪瘦肉100克，姜丝，淀粉，酱油，料酒，鸡精，盐各适量。

做法：芹菜洗净后切段；香干洗净切条。猪瘦肉切丝，用淀粉、料酒和半匙酱油拌匀，腌制片刻。锅中倒油，烧热后用姜丝爆香，倒入肉丝翻炒，变色后放入香干和芹菜段，再加少许酱油，加盐、鸡精炒匀即可。

适用于：高血压患者。

2、 炒素菜

食材：菜花200克，水发木耳20克，干黄花菜10克，豆腐干20克，鲜香菇30克，盐、白糖、淀粉各适量。

做法：将香菇、黄花菜用热水泡开；菜花洗净，切成小朵；香干切片，用盐、白糖、淀粉与香菇、木耳、黄花菜拌匀，装入盘内加盖，放入微波中，高火4分钟，中途搅拌一次。

适用于：高血压患者。

3、 黄瓜炒鸡蛋

食材：黄瓜200克，鸡精200克盐、料酒、水淀粉、葱末各适量。

做法：将黄瓜洗净，去蒂，劈成两半，斜刀切成片；鸡蛋磕入碗内打散。炒锅烧热下油，先将蛋液倒入炒熟，推至锅边，下葱末炝锅，投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水，放入盐调味，以水淀粉勾芡即可。

适用于：高血压患者。

4、 紫菜汤

食材：紫菜5克，盐、酱油、胡椒粉、香油各适量。

做法：将紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分。锅内加适量水煮沸，将紫菜放入锅内，先用大火煮沸，转小火煮5分钟，加入盐、酱油、胡椒粉，淋入香油，再煮片刻即可。

适用于：高血压患者