材料

五花肉 280g / 中筋面粉 150g / 鸡蛋 3个

盐 1/4勺 / 泡打粉 1/4勺 / 葱 适量  

       

       

 1.制作面团：取一个碗，打散2个鸡蛋。 

取一个大碗，加入150g中筋面粉 、1/4勺盐、
1/4勺泡打粉，打散的鸡蛋 。
                  

>>加泡打粉可以让面皮更酥脆，如果没有可以不加。

将面粉搅成絮状。      

          

       

 2.制作馅料：小葱切末备用。 

          

          

          

把馅料放在面皮中间，先把长的两面包起来，尽量包紧一点。       

       

          

          

 4.烤包子：烤箱预热200度3-5分钟，将包子放进烤箱烤约20分钟，取出即可。      

          

          

大家可以自行替换其中的馅料，可以用羊肉或者牛肉，但最好自己剁这样更加弹牙地道。

里面的辣椒粉和花椒鲜香去味，丝毫没有猪肉的腥气，也可以选择洋葱等材料混合。