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营养低脂的烤三文鱼
2021年07月16日
三文鱼一直以来是吃货们喜爱的海鲜食品，橙黄的肉色非常诱人，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，一口难忘。


三文鱼并不需要特别繁琐的烹饪方法，简单的清蒸、煎、烤或刺身就能吃出它最原始的鲜味。在冬季不习惯吃刺身，那就试试做烤三文鱼吧。
选用色泽饱满，纹理均匀的优质三文鱼，经过西式调味，烤出来的三文鱼简单却精致，拥有绝妙的味道，蛋白质含量高，搭配新鲜蔬菜，营养均衡~



烤三文鱼


凯度料理师@粗酱

配方


三文鱼 2块 / 海盐 适量 / 黑胡椒 适量
黄油 20g / 酱油 1小勺 / 料酒 半勺
百里香 3条 / 洋葱 半个 / 蒜 1瓣
柠檬 2片 / 橄榄油 1勺

烹饪设备










图片








SR60A-ZD

蒸烤模式



ZD: 外顶下部模式，预热至180度，烤8分钟
其它蒸烤箱：上下烤或后部热风模式

制作步骤


[1]材料准备好，洋葱切丝，蒜、柠檬切片。

[2]三文鱼洗干净，吸干水分，撒上盐和黑胡椒。
图片

[3]准备一张大的烘焙纸，铺上洋葱和蒜瓣、百里香，放上三文鱼，上面放柠檬和百里香，放上黄油。（没有烘焙纸可以用锡纸代替）

[4]淋上料酒、酱油和橄榄油，烘焙纸对角折叠，包裹好三文鱼。

[5]用凯度ZD蒸烤箱外顶下部模式，预热至180度，烤8分钟，刚好熟。

[6]取出挤点柠檬汁，趁热吃哦！


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