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松之光酒类小课堂第11期 —— 1855列级名庄制度的起源与诞生
2020年02月26日


葡萄酒



1855年,是许多葡萄酒爱好者不可忘记的一年,也是从那一年起,波尔多成为了葡萄酒的代名词,八大名庄代表着波尔多与各自的荣耀开始走向世界的舞台。今天松之光酒类小课堂第11期将为大家分享1855列级名庄制度的起源与诞生。(注:1855列级庄的范围不是全法国,而是波尔多地区,除奥比昂庄来自拉格夫产区,其他60个酒庄皆来自左岸的梅多克产区。)

01

起  源

划重点

时间节点

17世纪

英国贵族及上流社会对波尔多的高端红酒情有独钟,因此大部分英国人成为了波尔多高端红酒的主要客户。

划重点

时间节点

17世纪下叶

波尔多将葡萄酒产区越分越细,细分到村镇级别,酒庄概念逐渐明显起来,随着酒庄的细分,英国贵族们发现了奥比昂酒庄、拉菲庄、拉图庄、玛歌庄的葡萄酒价格明显高于其他酒庄,且口感极佳,为了容易分辨,久而久之这些酒庄就有了“一级酒庄”的称号,也是波尔多列级庄概念的萌发,之后波尔多又不断更新酒庄名单,到19世纪50年代已发展为60多家酒庄。

顺势而来

随着“一级酒庄”概念的生成,加上为了迎合英国贵族们比较看重制度等级,波尔多将葡萄酒庄分为了三六九等,一方面满足了英国客户对高端葡萄酒的需求,另一方面按照等级去定价,这样子一目了然,就不需要花时间商讨价格。

02

诞  生

到了最关键的1855年,法国拿破仑三世当政,恰逢法国举办的万国博览会,来自世界各地的高端产品齐聚巴黎,拿破伦三世国王想借此机会向世界展示波尔多的葡萄酒,他让波尔多葡萄酒公会让每个酒庄出六瓶葡萄酒代表波尔多参展。

划重点

时间节点

1855年4月5号

1855年4月5号,波尔多葡萄酒公会致函葡萄酒经纪人公会,希望他们能提供一份本省红葡萄酒列级酒庄名单,尽可能详细,且明确要求每个酒庄的等级归属及地理位置。4月18号名单出炉,影响了一百多年的的1855波尔多列级名庄制度正式诞生了。

顺时而生

当时名单上的酒庄分为一级至五级,除1973年木铜庄进入一级名庄,佳得美酒庄进入五级庄外,160年来从未改变,保持着61个酒庄规模。这这份名单带动了波尔多红酒的兴盛,同样也让世界上越来越多葡萄酒爱好者知道了波尔多的存在。

相信大家读了这篇文章后知道了1855列级名庄制度的起源与诞生,之后会为大家分享一些顶级名庄,记得一定要把这篇文章分享给身边喜欢喝葡萄酒的朋友,让大家一起涨知识。

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