鸡蛋 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· ·   3个

牛奶· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·35g

玉米油 · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · 25g

蛋黄用砂糖· · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · 12g

低筋面粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·  50g

蛋白用细砂糖· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 40g

玉米淀粉· · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · ·· ·  5g

1.分离鸡蛋，蛋白磕到无油无水的盆中，放冷冻

2.牛奶➕玉米油➕细砂糖，搅拌着三者完全融合

3.过筛加入低筋面粉，用蛋抽一字型拌至无干粉

4.加入3个蛋黄拌匀

5.细砂糖分三次加入到蛋白中，打发至硬性，然后分两次加入到蛋黄糊中拌匀

6.拌好的面糊装进裱花袋，例入杯子，大概7分满，上下火140度烘烤35分钟

7.出炉稍微震一震晾凉即可裱花装饰