专治天热没胃口!酸甜甘润、酸辣爽口的开胃食材
2020年07月01日

需要注意的是,泡菜是天然发酵的食材,发酵过程中产生气体会有胀袋的现象,这属于正常情况哦~门面担当回锅肉、享誉世界的麻婆豆腐、欲罢不能的干锅、好吃到连汁都要喝完的烧菜、仅用蘸水就川味十足的蘸水菜......
有段子说曾有外国人扬言3天吃遍成都,结果3年过去,还没走出成都二环路。而让人欲罢不能、口水直流的四川美食的缔造者就是——豆瓣酱。

遗憾的是,市面上的豆瓣生产环境堪忧,口感太咸,平均盐分含量在20%以上,并只能用于炒菜烧菜。
而这款豆瓣酱,是一年四季用最新鲜的食材、用最严苛的挑选清洗程序,按照全世界食品安全最严格的国际的标准(制药级别的洁净车间)来生产的豆瓣酱。

△陈香百草联合创始人薛沐阳(上图左)与寇大香鲜椒豆瓣酱创始人寇大香(右)
将精细挑选、清洗后的辣椒、蚕豆、花椒与菜籽油,封进土陶坛密闭发酵,变化在陶器中紧密进行,豆瓣的酱香与酯香味就此诞生。


杨梅花青素含量是蓝莓含量的2-3倍哦(花青素是天然的抗氧化剂,可以延缓衰老、防止皮肤老化)!
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龟苓膏,采用药食同源的药材茯苓、甘草、金银花、桑叶、蒲公英、栀子,再配以乌龟熬制而成,是我国自古以来的消暑食品。
先将仙草熬成凉茶,再加入其它药材,如凉粉草、龟苓膏粉、甘草、金银花、桑叶、栀子、茯苓、薄公英等。熬制成的药液经过提取、过滤,倒入盅内待凝结,最后加蜂蜜等调味而成。
除了清热消暑,龟苓膏还有润肺止咳、祛湿润燥的作用,对失眠、多梦,口燥、咽干、口腔溃疡等有缓解的效果。
女性经期时及孕妇、产妇不宜食用,体质虚弱者也不宜常食。胃功能弱的人群也要节制食用,以免增加肠胃的负担。
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豆腐干,是很多人闲暇之余、无聊刷剧时不可缺少的零食,营养健康、卤汁四溢,最适合用来解馋。
这款石屏豆腐干味道鲜香、质地细腻、松软有嚼劲,而且不含任何添加剂,还是国家地理标志保护产品、云南省非物质文化遗产哦!

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