很多人会在秋冬喝汤滋补，但其实夏天也很适合喝汤，既能补充出汗流失的水分，菌菇类也可以帮助排出天天吹空调积累的湿气，同时还能养护因为多吃冰镇水果和冷饮而损伤的肠胃。

今天分享的这道菌菇三鲜汤，做法和食材都很简单，咕嘟咕嘟10分钟就能搞定。不仅清淡解腻还很低脂，正在瘦身的朋友可以直接用它代替主食，完全不用担心会胖。

煎蛋加热水煮出奶白的汤色，豆腐和菌菇滑嫩爽口，只有盐和白胡椒调味，尝一口却格外鲜美，清淡低脂做瘦身汤超合适~

新鲜虾仁加1克盐、黑胡椒，拌匀腌制10分钟。

起锅倒油，油热下葱末爆香。

倒入虾仁，炒至变色。

加入煎熟的鸡蛋、香菇、海鲜菇，倒入开水没过，中火炖煮8分钟。

倒入豆腐，继续炖煮3分钟。

（*可以少量加一点纯牛奶，让汤汁颜色更奶白，味道更浓郁）

加5克盐、白胡椒调味。

装盘撒上枸杞、葱花即可。

全家都爱的味道，每天喝都不会腻~