低筋面粉 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·  100克

泡打粉· · · · · ·  · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·4克

紫薯粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 4克

糖粉· · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · 25克

黄油丁· · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·30克

淡奶油· · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·  65克

奶油奶酪· · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· ·  75克

糖粉· · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 5克

草莓泥 · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10克

1.低筋粉、泡打粉、紫薯粉、糖粉混合均匀

2.加入黄油丁打成细沙状（或手搓至细沙状），加入淡奶油成团，包上保鲜膜冷藏30min

3.准备冰酪馅：软化的奶油奶酪加入糖粉搅拌至顺滑，再加入草莓泥搅拌均匀装入裱花袋。

4.取出司康面团切分成五段份滚圆整形成碗状，底部放上草莓果丁，挤入草莓冰酪馅。顶部放上切碎的草莓干。

5.东菱空气炸烤箱 烘焙模式180℃ 中层16min