多功能黑金圆锅：小酥肉
2022年02月28日
小酥肉
用料
精肉 350克
一茶勺 料酒
一茶勺 生抽
一小勺 花椒粉
一小勺 胡椒粉
一小勺 盐
一小勺 五香粉
2个 鸡蛋
100克 面粉
100克 淀粉
步骤解析
① 精肉切成细条状，放入料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、盐拌匀腌制30分钟。
② 100克面粉，100克淀粉，一勺五香粉，2个鸡蛋，少许盐，搅拌成面糊至无颗粒状态，放入腌制好的肉丝。
③ 每个肉条裹上面糊，油温6成热下锅炸至金黄盛出。
④ 等待油温升高再下锅复炸。
⑤ 吃辣椒的可以撒少许辣椒粉哦。
注意事项
注意安全，防止烫伤~
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